Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan membagikan cara bikin Coto Makassar paraktis yang mudah dikuti.
Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam pedas merupakan ide masakan sehari hari.
Baca juga : resep mie ayam.
Ibu dapat buat Coto Makassar yang merupakan resep masakan sederhana untuk pemula menggunakan 22 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan Coto Makassar seperti berikut:
- Gunakan jeroan sapi campur.
- Sediakan Bumbu:.
- Gunakan bawang merah goreng utuh.
- Sediakan bawang putih goreng utuh.
- Sediakan kemiri.
- Sediakan ketumbar bubuk.
- Siapkan jintan.
- Gunakan lada + 1/2sdt lada bubuk.
- Anda butuhkan sct royco sapi.
- Siapkan besar sereh (simpul jd 2).
- Ambil laos.
- Ambil daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Gunakan kayu manis.
- Sediakan cengkeh.
- Gunakan kacang tanah goreng, haluskan dengan air.
- Ambil bawang daun, iris selera.
- Siapkan air cucian beras ke3.
- Sediakan Air.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Cara buat Coto Makassar
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus jeroan yg sudah dicuci bersih dalam air mendidih, beri 1lbr daun salam besar, 1 jempol laos, 4btg sereh simpul, biarkan mendidih selama 5 menit, matikan api biatkan dalam pa ci tertutup selama 30menit, panaskan hingga mendidih selama 7menit, matikan api, buang air rebusan, potong2 jeroan sesuai selera, sisihkan.
- Blender bamer, baput, kemiri, ketumbar, lada, jintan dan 1sdt garam hingga halus, tumis dengan minyak 4sdm hingga wangi, tambahkan cengkeh, kayu manis, laos, salam, daun jeruk, dan royco.
- Didihkan air cucian beras, masukkan jeroan yg sudah diiris, tambahkan tumisan bumbu, aduk rata, masak dengan api kecil, masukkan kacang tanah dan irisan daun bawang, cicipi, koreksi rasa, hidangkan dengan sambal, bawang goreng dan jeruk nipis..
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Coto Makassar agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilihan bahan jeroan sapi campur, Bumbu:, bawang merah goreng utuh, bawang putih goreng utuh, kemiri, ketumbar bubuk, jintan, lada + 1/2sdt lada bubuk, sct royco sapi, besar sereh (simpul jd 2), laos, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, kacang tanah goreng, haluskan dengan air, bawang daun, iris selera, air cucian beras ke3, Air, Minyak untuk menumis, Garam, Gula pasir, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Rebus jeroan yg sudah dicuci bersih dalam air mendidih, beri 1lbr daun salam besar, 1 jempol laos, 4btg sereh simpul, biarkan mendidih selama 5 menit, matikan api biatkan dalam pa ci tertutup selama 30menit, panaskan hingga mendidih selama 7menit, matikan api, buang air rebusan, potong2 jeroan sesuai selera, sisihkan. Setelah itu, Blender bamer, baput, kemiri, ketumbar, lada, jintan dan 1sdt garam hingga halus, tumis dengan minyak 4sdm hingga wangi, tambahkan cengkeh, kayu manis, laos, salam, daun jeruk, dan royco. Selanjutnya, Didihkan air cucian beras, masukkan jeroan yg sudah diiris, tambahkan tumisan bumbu, aduk rata, masak dengan api kecil, masukkan kacang tanah dan irisan daun bawang, cicipi, koreksi rasa, hidangkan dengan sambal, bawang goreng dan jeruk nipis.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!