Selamat datang sobat, kali ini saya akan sharing bagaimana bikin Coto Makassar pedas yang mudah dikuti. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. If you're looking for Coto Makassar / Beef Soup recipe, look no further!
Coto Makassar / Beef Soup Jump to: Recipe Weight Loss Tips Before you jump to Coto Makassar / Beef Soup recipe, you may want to read this short interesting healthy tips about Easy Ways to Get Healthy.
Coto Makassar Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations.
This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area - coto Makassar.
Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep mie ayam adalah masakan harian.
Baca juga : resep ayam bakar.
Anda dapat buat Coto Makassar yang merupakan resep makanan menggunakan 24 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Coto Makassar yaitu:
- Sediakan 1 kg daging, boleh campur2 hati, babat, paru (aku ga pake jeroan.
- Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuhkan Bumbu halus.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Ambil 5 batang sereh ambil putihnya.
- Sediakan Sejempol lengkuas.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan 1 sdt jintan sangrai.
- Anda butuhkan 1/2 biji pala.
- Anda butuhkan 250 gr kacang tanah goreng.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Anda butuhkan 3 biji cabe merah, jika ingin kuah merah. Boleh skip.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Anda butuhkan Garam dan penyedap.
- Gunakan Pelengkap.
- Sediakan Ketupat/buras.
- Anda butuhkan Daun bawang.
- Gunakan Seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Sambal.
- Anda butuhkan Jeruk nipis.
This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines. Coto Makassar atau Coto Mangkasara Adalah Makanan Tradisional Makassar, Sulawesi Selatan Makanan Ini Terbuat Dari Isi Perut Sapi Yang Direbus Dalam Waktu Yang Lama, Rebusan Jeroan Bercampur Daging Sapi Ini Kemudian Diiris-iris Lalu Dibumbui Dengan Bumbu Yang Diracik Secara Khusus. Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Cara buat Coto Makassar
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus air dan tunggu sampai mendidih sambil daging dibersihkan, gede2 gpp.
- Setelah mendidih masukkan daging dan daun salam, lalu buang putih2 yang mengambang di bagian atas. Jika pakai Jeroan air boleh diganti yang baru. Sambil tunggu sampai dagingnya setengah matang, siapkan bumbu.
- Haluskan Semua bumbu lalu tumis hingga matang.
- Angkat daging, lalu potong kecil2 lalu masukkan kembali ke panci. Setelah dagingnya lunak masukkan bumbu yang telah ditumis. Dan aduk2 lagi sampai merata, tambahkan garam, gula merah, dan penyedap. Koreksi rasa dan siap dinikmati dengan pelengkap. Yummi.
Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi. Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Kitchen/Cooking Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Coto Makassar agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang lezat, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan daging, boleh campur2 hati, babat, paru (aku ga pake jeroan, daun salam, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, sereh ambil putihnya, lengkuas, jahe, ketumbar sangrai, jintan sangrai, pala, kacang tanah goreng, merica, cabe merah, jika ingin kuah merah. Boleh skip, gula merah, Garam dan penyedap, Pelengkap, Ketupat/buras, Daun bawang, Seledri, Bawang goreng, Sambal, Jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Rebus air dan tunggu sampai mendidih sambil daging dibersihkan, gede2 gpp. Jangan lupa, Setelah mendidih masukkan daging dan daun salam, lalu buang putih2 yang mengambang di bagian atas. Jika pakai Jeroan air boleh diganti yang baru. Sambil tunggu sampai dagingnya setengah matang, siapkan bumbu. Selanjutnya, Haluskan Semua bumbu lalu tumis hingga matang. Ingat, Angkat daging, lalu potong kecil2 lalu masukkan kembali ke panci. Setelah dagingnya lunak masukkan bumbu yang telah ditumis. Dan aduk2 lagi sampai merata, tambahkan garam, gula merah, dan penyedap. Koreksi rasa dan siap dinikmati dengan pelengkap. Yummi. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!