Selamat datang sobat, kali ini saya akan membagikan cara bikin Gudeg Yogyakarta ala Mami pedas yang mudah dikuti.
Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep ayam kecap merupakan resep masakan rumahan yummy app.
Baca juga : resep ayam mie ayam.
Kamu dapat masak Gudeg Yogyakarta ala Mami yang merupakan resep masakan sederhana untuk pemula menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Gudeg Yogyakarta ala Mami yaitu:
- Sediakan 500 gr Nangka muda.
- Gunakan 7 butir telur.
- Gunakan 100 gr gula merah.
- Ambil 3 lembar pucuk daun Jati (me ganti 3 pack Teh celup).
- Gunakan 600 ml santan encer.
- Anda butuhkan 400 ml santan 1/2 kental, dr 200 ml santan kental + air 200 ml.
- Sediakan 400 ml santan kental.
- Anda butuhkan 1000 ml air.
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Sediakan Bahan Yang dihaluskan.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang Putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan Bumbu Tambahan.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 3 cm Lengkuas (atau 2 ruas ibu jari).
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
langkah buat Gudeg Yogyakarta ala Mami
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Siapkan semua bumbu Yang akan upDi haluskan, haluskan semua dengan diulek atau di blender (sy haluskan dengan ulekðŸ¤).
- Rebus telur dengan metode tips Merebus Telur, Setelah matang kupas dan sisihkan. Cuci bersih nangka yg sudah di potong2, kemudian, Rebus nangka dengan 1000 ml air, bila pakai pucuk daun Jati, letakkan di dasar panci / gerabah. Karena sy pakai Teh celup, Saya letakan 2 pack Teh celup di atas nangka. Rebus hingga nangka matang (kurang lebih 1 jam) jangan lupa saat merebus tutup panci atau gerabah jangan dibuka2. (lihat resep).
- Setelah 1 jam, matikan api biarkan hingga hangat, Setelah itu tiriskan nangka dari airnya, kemudian masukan bumbu halus, tambahkan daun salam, Lengkuas, 1 pack Teh celup, masukkan gula merah, masukkan 600 ml santan encer, tutup panci / gerabah kemudian masak dengan api sedang, masak selama kurang lebih 1 jam..
- Setelah 1 jam, ambil Teh celup kemudian tambahkan telur, masukkan 400 ml santan 1/2 cair, masukkan Garam koreksi Rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir. Tutup panci masak lagi selama 30 Menit, Setelah 30 menit buka tutup koreksi rasa lagi, masukkan santan kental 1/3 dari 400 ml. Tutup panci, masak sekitar 5 Menit (saat proses terakhir ini jangan tinggalkan terlalu lama) Setelah 10 Menit tambahkan santan kental lagi, masak 5 Menit dengan Panci tertutup, lakukan sampai santan kental habis..
- Setelah Gudeg matang, angkat sajikan dan siap disajikan... Soo yummy 😋🤤 Selamat menikmati 😉.
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Gudeg Yogyakarta ala Mami agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak
Pekerjaan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan Nangka muda, telur, gula merah, pucuk daun Jati (me ganti 3 pack Teh celup), santan encer, santan 1/2 kental, dr 200 ml santan kental + air 200 ml, santan kental, air, Garam, gula pasir, Bahan Yang dihaluskan, bawang merah, bawang Putih, kemiri, ketumbar, Bumbu Tambahan, daun salam, Lengkuas (atau 2 ruas ibu jari), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Gudeg Yogyakarta ala Mami, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan semua bumbu Yang akan upDi haluskan, haluskan semua dengan diulek atau di blender (sy haluskan dengan ulekðŸ¤). Lalu, Rebus telur dengan metode tips Merebus Telur, Setelah matang kupas dan sisihkan. Cuci bersih nangka yg sudah di potong2, kemudian, Rebus nangka dengan 1000 ml air, bila pakai pucuk daun Jati, letakkan di dasar panci / gerabah. Karena sy pakai Teh celup, Saya letakan 2 pack Teh celup di atas nangka. Rebus hingga nangka matang (kurang lebih 1 jam) jangan lupa saat merebus tutup panci atau gerabah jangan dibuka2. (lihat resep). Setelah itu, Setelah 1 jam, matikan api biarkan hingga hangat, Setelah itu tiriskan nangka dari airnya, kemudian masukan bumbu halus, tambahkan daun salam, Lengkuas, 1 pack Teh celup, masukkan gula merah, masukkan 600 ml santan encer, tutup panci / gerabah kemudian masak dengan api sedang, masak selama kurang lebih 1 jam.. Selanjutnya, Setelah 1 jam, ambil Teh celup kemudian tambahkan telur, masukkan 400 ml santan 1/2 cair, masukkan Garam koreksi Rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir. Tutup panci masak lagi selama 30 Menit, Setelah 30 menit buka tutup koreksi rasa lagi, masukkan santan kental 1/3 dari 400 ml. Tutup panci, masak sekitar 5 Menit (saat proses terakhir ini jangan tinggalkan terlalu lama) Setelah 10 Menit tambahkan santan kental lagi, masak 5 Menit dengan Panci tertutup, lakukan sampai santan kental habis.. Selanjutnya, Setelah Gudeg matang, angkat sajikan dan siap disajikan... Soo yummy 😋🤤 Selamat menikmati 😉. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Gudeg Yogyakarta ala Mami dengan benar. Selamat mencoba...!!!