Selamat datang teman-teman, kali ini saya akan membagikan cara membuat Gudeg nangka muda paraktis yang mudah dikuti. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish.
Tak hanya tempat bersejarahnya, namun kota Jogja juga memiliki beraneka ragam kuliner lezat yang menggugah selera.
Salah satunya adalah nasi kucing, wedang ronde, bakpia pathuk, yangko, oseng-oseng mercon, cilok Gajahan, cenil Jogja.
Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam bumbu contoh ide masakan sehari hari.
Baca juga : resep soto ayam.
Saudara dapat buat Gudeg nangka muda yang merupakan makanan jadi menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan Gudeg nangka muda yaitu:
- Anda butuhkan 1/2 kg nangka muda.
- Anda butuhkan 1/2 butir kelapa kemudian parut ambil santannya.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Anda butuhkan secukupnya Bawang goreng.
- Anda butuhkan Bumbu - bumbu.
- Gunakan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Anda butuhkan Lada bubuk secukupnya (bisa skip).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 mata asam jawa (bisa skip).
- Anda butuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg biasanya dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur. Pasti tidaklah heran lagikan dengan makanan yang bernama gudeg nangka.
Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
langkah membuat Gudeg nangka muda
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 12 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci dan potong-potong nangka kemudian sisihkan.
- Uleg semua bumbu-bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
- Siapkan panci rebus nangka sampai empuk (tapi jangan terlalu kematangan ya).
- Siapkan kelapa parut buat santan encer dan santan kental kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu yg sudah diuleg jangan lupa juga masukkan daun salam dan lengkuas.
- Setelah tercium aroma bumbunya kemudian masukkan nangka muda yg tadi sudah di rebus aduk biar bumbu merata.
- Kemudian masukkan santan encer, aduk2 biar santan gak pecah.
- Setelah itu baru masukkan santan kental jangan lupa aduk-aduk juga biar gak pecah.
- Tambahkan sedikit gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Tunggu sampai santan mendidih atau sudah matang dan bumbu tercampur merata kemudian masukkan daun bawang aduk-aduk.
- Taraa ini dia yg sudah matang, tak lupa taburi bawang goreng.
- Selamat menikmati.
Gudeg nangka adalah makana asli nusantara khas jogja aari jawa tengah yang terbuat dari nagka muda dan dimasak dengan santan. Gudeg nagka biasanya disajikan dengan nasi, kuah santan yang kental,ayamg kampung, telur, tahu, tempe dan sambal goreng krecek sebagai ciri khasanya. There are two young jackfruit dishes that are super famous in Indonesia, one is Padang jackfruit curry, and the other one is Yogyakarta jackfruit stew, lovingly called gudeg Jogja in Indonesia. Gudeg is traditionally slow cooked in a claypot for hours until all the liquid and spices have been absorbed by the jackfruit and the jackfruit meat is super tender and melt in your mouth. Masakan gudeg ini terbuat dari buah nangka yang masih muda yang dimasak dengan bahan rempah yang khas dan juga dengan santan agar lebih nikmat.
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Gudeg nangka muda agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan nangka muda, kelapa kemudian parut ambil santannya, daun bawang, Bawang goreng, Bumbu - bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, Ketumbar bubuk, kemiri, Lada bubuk secukupnya (bisa skip), daun salam, jawa (bisa skip), Garam, Gula, Kaldu bubuk, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Gudeg nangka muda, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Cuci dan potong-potong nangka kemudian sisihkan. Lalu, Uleg semua bumbu-bumbu kecuali daun salam dan lengkuas. Selanjutnya, Siapkan panci rebus nangka sampai empuk (tapi jangan terlalu kematangan ya). Setelah itu, Siapkan kelapa parut buat santan encer dan santan kental kemudian sisihkan. Jangan lupa, Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu yg sudah diuleg jangan lupa juga masukkan daun salam dan lengkuas. Setelah itu, Setelah tercium aroma bumbunya kemudian masukkan nangka muda yg tadi sudah di rebus aduk biar bumbu merata. Selanjutnya, Kemudian masukkan santan encer, aduk2 biar santan gak pecah. Selanjutnya, Setelah itu baru masukkan santan kental jangan lupa aduk-aduk juga biar gak pecah. Ingat, Tambahkan sedikit gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Jangan lupa, Tunggu sampai santan mendidih atau sudah matang dan bumbu tercampur merata kemudian masukkan daun bawang aduk-aduk. Lalu, Taraa ini dia yg sudah matang, tak lupa taburi bawang goreng. Selanjutnya, Selamat menikmati. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 12 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan rumahan simple.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Gudeg nangka muda dengan benar. Selamat mencoba...!!!