Jumpa lagi sobat, kali ini kami akan menulis cara membuat Sup konro (ceker ayam) spesial yang mudah dikuti. Konro is an Indonesian rib soup originating with the Makassarese and Buginese of South Sulawesi. Usually this soup was made with ribs, such as spareribs or beef as main ingredient. The soup is brown-black in color and eaten either with burasa or ketupat cut into bite-size pieces or rice.
Namun jika Anda tidak memiliki waktu untuk berkunjung ke sana, kali ini bacaterus.com akan menyajikan resep sop konro khas Makassar yang sangat lezat.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Lihat juga resep Sup Bumbu Konro, Sop Konro enak lainnya.
Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep ayam kecap salah-satu menu masakan sehari hari.
Baca juga : resep ayam goreng.
Anda dapat masak Sup konro (ceker ayam) yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 23 bahan yang gampang didapatkan:
Bumbu Sup konro (ceker ayam) seperti berikut:
- Ambil Ceker ayam.
- Anda butuhkan Segenggam kacang goreng (haluskan).
- Sediakan Seruas lengkuas (geprek).
- Siapkan Daun salam, daun jeruk.
- Siapkan Kayu manis.
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Anda butuhkan Bumbu yang di haluskan.
- Gunakan 7 bawang merah.
- Sediakan 8 bawang putih.
- Siapkan 3 buah keluwek (rendam air panas).
- Siapkan 5 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 4 batang serai.
- Ambil 1 Sdt ketumbar.
- Anda butuhkan 1 sdt jintan.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 buah pala.
- Anda butuhkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Daun seledri.
- Gunakan Kacang goreng.
- Anda butuhkan Jeruk nipis.
Sup konro khas Makassar ini sangat lezat dan menjadi salah satu masakan kebanggaan di Sulawesi Selatan. Salah satu makanan paling enak dan terkenal dari wilayah ini adalah sop konro khas Makassar. Sop ini sangat terkenal di Makassar bahkan sampai hingga ke wilayah lainnya. Yuk, bikin sup konro rumahan yang lezat dengan resep sop konro khas Makassar tadi ya!
Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk membuat Sup konro (ceker ayam)
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus ceker ayam selama 5 menit buang rebusan pertama, rebus kembali sampai matang.
- Haluskan bumbu yang sudah di siapkan, kemudian tumis dengan minyak sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah di geprek ke dalam tumisan, aduk sampai matang.
- Bumbu yang sudah di tumis masukkan ke dalam rebusan ceker, masukkan kacang yang sudah di haluskan, kemudian masukkan kayu manis. Rebus sampai bumbu meresap, masukkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa, matikan kompor.
- Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Menu andalan disini adalah konro bakar, yaitu hidangan yang terbuat dari daging iga sapi dengan campuran bumbu kacang serta kuah sup. Manfaat ceker ayam yang pertama didapatkan dari kandungan kolagen yang ada di dalamnya. Selain itu, manfaat makan ceker ayam selanjutnya adalah menjaga elastisitas kulit karena mendukung pergantian sel kulit mati dengan sel kulit baru. Sup merupakan salah satu jenis makanan yang sangat digemari banyak orang, tidak hanya di negeri sendiri, makanan jenis ini sangat diminati pula oleh masyarakat di berbagai belahan dunia.
Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Sup konro (ceker ayam) agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Aksi di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan Ceker ayam, kacang goreng (haluskan), lengkuas (geprek), Daun salam, daun jeruk, Kayu manis, garam dan kaldu bubuk, Bumbu yang di haluskan, bawang merah, bawang putih, keluwek (rendam air panas), kemiri (sangrai), serai, ketumbar, jintan, merica, jahe, lengkuas, pala, Bahan pelengkap, Bawang goreng, Daun seledri, Kacang goreng, Jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Sup konro (ceker ayam), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Rebus ceker ayam selama 5 menit buang rebusan pertama, rebus kembali sampai matang. Selanjutnya, Haluskan bumbu yang sudah di siapkan, kemudian tumis dengan minyak sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah di geprek ke dalam tumisan, aduk sampai matang. Lalu, Bumbu yang sudah di tumis masukkan ke dalam rebusan ceker, masukkan kacang yang sudah di haluskan, kemudian masukkan kayu manis. Rebus sampai bumbu meresap, masukkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa, matikan kompor. Jangan lupa, Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap. Lalu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Sup konro (ceker ayam) dengan benar. Selamat mencoba...!!!