Selamat datang Bunda, kali ini saya akan membagikan cara bikin Cotto Makassar sehari-hari yang mudah dikuti. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Makan enak di resto mini masakan khas makassar video tak terduga terulang.
Sabtu ini semarak Clover.kali ini tema kita adalah hidangan sulawesi,kali ini saya bikin cotto makasaar,awal lihat resep kayak ribet bener.tp pas sudah.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam kecap contoh masakan harian.
Lihat juga : resep ayam kecap.
Ibu dapat membuat Cotto Makassar yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 27 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Cotto Makassar yaitu:
- Anda butuhkan 250 g daging sapi.
- Gunakan 60 g kacang tanah goreng, haluskan.
- Gunakan 600 ml air cucian beras.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 3 butir kemiri, sangrai.
- Anda butuhkan 1/4 biji pala.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
- Ambil 1/2 sdt jintan, sangrai.
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya.
- Anda butuhkan 3 cm jahe.
- Gunakan 5 cm lengkuas.
- Sediakan 5 sdm minyak goreng.
- Ambil Bumbu Cemplung :.
- Anda butuhkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Pelengkap :.
- Gunakan Ketupat.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Anda butuhkan Jeruk nipis.
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Petunjuk buat Cotto Makassar
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Untuk air cucian beras gunakan air cucian mulai dari air cucian ke-2..
- Cuci bersih daging sapi, potong kotak kemudian rebus 5 menit dengan air biasa, saring dan agar kotoran yang mengapung hilang..
- Didihkan air beras kemudian masukkan daging. Masak hingga daging matang dan empuk (jika air menyusut boleh ditambahkan lagi secukupnya)..
- Selagi menunggu daging matang haluskan bumbu halus. Untuk kacang haluskan hingga benar-benar halus (saya blender lalu uleg lagi hingga halus)..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga benar-benar-benar matang dan berbau harum..
- Selanjutnya tuang bumbu halus ke dalam panci berisi rebusan daging yang sudah empuk, masukkan kacang yang telah dihaluskan dan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu meresap dan daging benar-benar empuk..
- Masukkan daun bawang. Sajikan Cotto dengan ketupat, irisan daun seledri dan bawang goreng..
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Cara membuatnya tidak sulit, tapi butuh banyak bahan. Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar.
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Cotto Makassar agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips masak
Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilihan bahan daging sapi, kacang tanah goreng, haluskan, air cucian beras, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri, sangrai, pala, merica, ketumbar, sangrai, jintan, sangrai, sereh, ambil bagian putihnya, jahe, lengkuas, minyak goreng, Bumbu Cemplung :, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, geprek, garam, kaldu sapi bubuk, garam, Pelengkap :, Ketupat, Bawang goreng, daun bawang, iris tipis, Jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 27 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Cotto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Untuk air cucian beras gunakan air cucian mulai dari air cucian ke-2.. Lalu, Cuci bersih daging sapi, potong kotak kemudian rebus 5 menit dengan air biasa, saring dan agar kotoran yang mengapung hilang.. Jangan lupa, Didihkan air beras kemudian masukkan daging. Masak hingga daging matang dan empuk (jika air menyusut boleh ditambahkan lagi secukupnya).. Lalu, Selagi menunggu daging matang haluskan bumbu halus. Untuk kacang haluskan hingga benar-benar halus (saya blender lalu uleg lagi hingga halus).. Setelah itu, Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga benar-benar-benar matang dan berbau harum.. Selanjutnya, Selanjutnya tuang bumbu halus ke dalam panci berisi rebusan daging yang sudah empuk, masukkan kacang yang telah dihaluskan dan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu meresap dan daging benar-benar empuk.. Setelah itu, Masukkan daun bawang. Sajikan Cotto dengan ketupat, irisan daun seledri dan bawang goreng.. Lalu, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Cotto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!