Jumpa lagi sobat, kali ini kami akan bagikan cara membuat Coto Makassar spesial yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep mie ayam contoh resep masakan rumahan yummy app.
Baca juga : resep ayam mie ayam.
Saudara dapat membuat Coto Makassar yang merupakan resep masakan sederhana untuk pemula menggunakan 23 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Coto Makassar yaitu:
- Sediakan daging sapi.
- Ambil babat, hati sapi.
- Ambil air cucian beras yg ke dua kali (di saring).
- Gunakan sere.
- Sediakan daun salam.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Ambil kemiri sangrai.
- Ambil ketumbar.
- Siapkan jinten.
- Gunakan kayu manis.
- Ambil lada.
- Ambil garam.
- Gunakan kaldu jamur.
- Gunakan kacang tanah yg sudah digoreng.
- Ambil sere, ambil putihnya, iris iris.
- Sediakan lengkuas, potong potong.
- Ambil jahe, potong potong.
- Sediakan daun jeruk.
- Anda butuhkan daun salam.
- Gunakan Minyak 8 sdm untuk menggoreng dan menumis.
- Sediakan Air matang.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Langkah-langkah bikin Coto Makassar
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 10 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus daging dan babat di panci terpisah. Rebusan daging sapi direbus memakai air cucian beras, tambahkan sere dan daun salam. Rebus sekitar 30 menit. Yg rebus pake cucian beras tidak perlu di buang. Klo yg babat, air rebusan di buang..
- Iris iris bawang merah dan bawang putih. Sisihkan. Iris iris jahe, lengkuas, dan sere. Sisihkan..
- Sangrai ketumbar, lada, jinten dan kayu manis. Kemudian blender. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih sampai layu..
- Goreng lengkuas, sere, jahe. Angkat. Sisihkan. Kacang digoreng. Sisihkan..
- Semua bumbu di blender sampai halus, blender juga kacang tanah. Iris-iris daging sapi dan babat sapi.
- Rebus kembali air rebusan cucian beras, tambahkan air lagi. Kemudian masukkan daging dan babat sapi dan juga bumbu yang sudah di blender..
- Masukkan juga kacang tanah goreng yg sudah di blender..
- Masak dan aduk terus sampai mendidih, masukkan daun jeruk, daun salam. Tambahkan garam, kaldu jamur. Icip rasa..
- Sajikan bersama daun bawang, sambal tauco, perasan jeruk nipis dan juga taburan bawang goreng..
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Coto Makassar agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Tips masak
Aksi di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan daging sapi, babat, hati sapi, air cucian beras yg ke dua kali (di saring), sere, daun salam, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar, jinten, kayu manis, lada, garam, kaldu jamur, kacang tanah yg sudah digoreng, sere, ambil putihnya, iris iris, lengkuas, potong potong, jahe, potong potong, daun jeruk, daun salam, Minyak 8 sdm untuk menggoreng dan menumis, Air matang, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Rebus daging dan babat di panci terpisah. Rebusan daging sapi direbus memakai air cucian beras, tambahkan sere dan daun salam. Rebus sekitar 30 menit. Yg rebus pake cucian beras tidak perlu di buang. Klo yg babat, air rebusan di buang.. Jangan lupa, Iris iris bawang merah dan bawang putih. Sisihkan. Iris iris jahe, lengkuas, dan sere. Sisihkan.. Setelah itu, Sangrai ketumbar, lada, jinten dan kayu manis. Kemudian blender. Sisihkan. Setelah itu, Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih sampai layu.. Lalu, Goreng lengkuas, sere, jahe. Angkat. Sisihkan. Kacang digoreng. Sisihkan.. Selanjutnya, Semua bumbu di blender sampai halus, blender juga kacang tanah. Iris-iris daging sapi dan babat sapi. Ingat, Rebus kembali air rebusan cucian beras, tambahkan air lagi. Kemudian masukkan daging dan babat sapi dan juga bumbu yang sudah di blender.. Selanjutnya, Masukkan juga kacang tanah goreng yg sudah di blender.. Jangan lupa, Masak dan aduk terus sampai mendidih, masukkan daun jeruk, daun salam. Tambahkan garam, kaldu jamur. Icip rasa.. Jangan lupa, Sajikan bersama daun bawang, sambal tauco, perasan jeruk nipis dan juga taburan bawang goreng.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan rumahan simple.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!