Haiii sobat, kali ini saya akan sharing bagaimana buat Sop konro(khas makassar) sederhana yang mudah dikuti. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.
Selain sebagai bahan pembuatan sop konro, buah ini juga banyak digunakan dalam masakan khas Indonesia lainnya seperti rawon dan brongkos.
SOP KONRO KAREBOSI - Pusat : Jl.
SOP KONRO KAREBOSI - Pusat : Jl.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep soto ayam adalah masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam pedas.
Ibu dapat membuat Sop konro(khas makassar) yang merupakan resep masakan sehari-hari mudah dan praktis menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:
Resep Sop konro(khas makassar) adalah:
- Gunakan 2 kg iga sapi.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Sediakan 5 batang sereh.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas.
- Anda butuhkan 5 butir keluwak.
- Anda butuhkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdm jintan.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar.
- Ambil 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
- Gunakan 3 lmbr daun salam.
- Ambil 1 sdm gula merah.
Selain coto, sop konro adalah salah satu makanan khas Surabaya yang cukup terkenal di dunia perkulineran Indonesia. Hidangan ini bahan utamanya terbuat dari daging dan juga iga sapi. Tidak hanya di Makassar, kamu juga bisa menikmati sop konro di berbagai daerah di Indonesia. Sop konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar.
Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Langkah-langkah bikin Sop konro(khas makassar)
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci bersih iganya,rebus sampai mendidih dan kotorannya keluar jika sudah mendidih matikan kompor dan buang air rebusan dan ganti dengan yang baru.
- Rebus sekitran 30 menit kemudian matikan kompor dan diamkan iga selama 30 menit.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk,air asam dan gula merah.
- Tumis bumbu masukkan daun jeruk dan daun salam tumis hingga benar2 matang lali tuang kedalam kuah rebusan tadi.
- Masukkan gula merah,air asam jawa,garam,gula dan kaldu bubuk aduk tes rasa dan masak sampai daging pada iga benar² empuk.
Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana Daging yang melekat pada iga akan memiliki ciri khas sop konro. Sajikan sop konro dalam mangkuk dan sepiring nasi untuk sarapan pagi, makan siang, ataupun malam. Sup konro khas Makasar ini sekarang bisa Anda sajikan di rumah. Lebih nikmat jika disajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat dan teh tawar. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Sop konro(khas makassar) agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips masak
Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan iga sapi, bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, lengkuas, keluwak, ketumbar, jintan, cabe merah besar, air asam jawa, daun jeruk, daun salam, gula merah, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Sop konro(khas makassar), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cuci bersih iganya,rebus sampai mendidih dan kotorannya keluar jika sudah mendidih matikan kompor dan buang air rebusan dan ganti dengan yang baru. Jangan lupa, Rebus sekitran 30 menit kemudian matikan kompor dan diamkan iga selama 30 menit. Selanjutnya, Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk,air asam dan gula merah. Lalu, Tumis bumbu masukkan daun jeruk dan daun salam tumis hingga benar2 matang lali tuang kedalam kuah rebusan tadi. Ingat, Masukkan gula merah,air asam jawa,garam,gula dan kaldu bubuk aduk tes rasa dan masak sampai daging pada iga benar² empuk. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Sop konro(khas makassar) dengan benar. Selamat mencoba...!!!