Haiii Bunda, kali ini saya akan bagikan cara bikin Ayam Kecap spesial yang mudah dikuti. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Ayam kecap ini rasanya pedas sedang dan ada manisnya dari kecap manis. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Maka, menu ayam kecap adalah solusinya.
Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep mie ayam contoh menu masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam bakar.
Saudara dapat masak Ayam Kecap yang merupakan resep masakan praktis untuk wanita sibuk menggunakan 20 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan Ayam Kecap seperti berikut:
- Anda butuhkan 1/2 ekor ayam.
- Ambil 1/4 buah bawang bombay.
- Ambil 6 buah bawang merah.
- Anda butuhkan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 buah daun salam.
- Siapkan 3 buah cabe keriting iris.
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1 sdm kecap inggris.
- Ambil 1 sdt kecap asin.
- Siapkan 1 sdm blueband.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Ambil 1 sdm mentega minyak samin.
- Gunakan secukupnya minyak sayur.
- Ambil secukupnya kaldu, garam, merica.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 6 buah bawang merah.
- Ambil 2 buah bawang putih.
- Sediakan 1,5 cm ruas jahe.
Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Masukkan ayam lalu masak hingga kecokelatan, kemudian tambahkan bubuk ngohiong, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dark soy sauce, dan air, lalu masak hingga mendidih. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam.
Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
langkah membuat Ayam Kecap
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Balur ayam dengan bumbu putih.
- Panaskan blueband, minyak sayur dan minyak samin.
- Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan lengkuas, daun salam, dan cabe keriting.
- Masukan ayam jangan ditambahkan air, ungkep 1/2 matang dan keluar minyaknya.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, air asam jawa.
- Tambahkan garam, gula merah, kaldu, merica.
- Koreksi rasa dan ungkep hingga air menyusut dan membentuk caramel.
Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. "Sayap ayam kecap pedas paling enak di cemilin, siapin es teh manis segelas gede biar tambah seru mau di makan pake nasi juga enak, favoritnya bocah level pedes bisa disesuaikan aja sama selera masing-masing," tulis Instagram @aras_galeri. Untuk membuat ayam kecap pedas bagian sayap ini tidak terlalu sulit. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah.
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Kecap agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips masak
Kesibukan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilihan bahan ayam, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, cabe keriting iris, kecap manis, air asam jawa, kecap inggris, kecap asin, blueband, gula merah, mentega minyak samin, minyak sayur, kaldu, garam, merica, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, ruas jahe, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Ayam Kecap, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Balur ayam dengan bumbu putih. Setelah itu, Panaskan blueband, minyak sayur dan minyak samin. Ingat, Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay hingga harum. Selanjutnya, Tambahkan lengkuas, daun salam, dan cabe keriting. Setelah itu, Masukan ayam jangan ditambahkan air, ungkep 1/2 matang dan keluar minyaknya. Setelah itu, Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, air asam jawa. Lalu, Tambahkan garam, gula merah, kaldu, merica. Setelah itu, Koreksi rasa dan ungkep hingga air menyusut dan membentuk caramel. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Ayam Kecap dengan benar. Selamat mencoba...!!!