Haiii teman-teman, kali ini saya akan membagikan cara membuat Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda) sederhana yang mudah dikuti.

Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda)

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep ayam pedas contoh menu masakan sehari hari.

Bahan Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda) seperti berikut:

Gunakan nangka muda/tewel/gori (cacah lalu potong kecil).
Anda butuhkan Kacang tolo (rendam dalam air kurleb 1 jam).
Anda butuhkan Kikil kulit sapi (potong kotak kotak, rebus 30 menit).
Ambil Lengkuas (digeprek).
Anda butuhkan daun salam.
Gunakan daun jeruk purut.
Gunakan Sereh (digeprek).
Ambil garam (sesuai selera).
Sediakan gula pasir.
Gunakan kaldu jamur (boleh kaldu ayam/sapi sesuai selera).
Ambil Air.
Sediakan santan (me: santan instan 200 ml dilarutkan dg 300 ml air.
Sediakan minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
Anda butuhkan bawang merah.
Gunakan bawang putih.
Siapkan Cabe merah besar (kalau tdk suka pedas, buang isinya).
Siapkan kemiri.
Anda butuhkan ketumbar.
Gunakan telunjuk kunyit.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah buat Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Cacah nangka muda, lalu potong kasar, cuci, lalu rebus kurang lebih 30 - 45 menit, kalau sudah agak empuk, saring dan sisihkan.
Kikil kulit sapi dipotong potong kotak kecil, cuci, lalu rebus sebentar kurang lebih 15 - 20 menit, kemudian saring dan sisihkan..
Kacang tolo yang sudah dari proses perendaman 1 jam, cuci lagi, lalu saring, dan sisihkan..
Bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe merah) ditumis hingga harum..
Didihkan air 1000 ml, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, juga bumbu lainnya: daun salam, daun jeruk, sereh yg digeprek, laos yg digeprek. Biarkan mendidih terlebih dahulu..
Setelah air bumbu mendidih, masukkan nangka muda/tewel/gori, kacang tolo, dan kikil kulit sapi, tambahkan garam dan gula, biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap..
Lalu, masukkan santan (me: santan instan 200 ml dilarutkan dengan 300 ml air), lalu biarkan mendidih. (Sering cek dan aduk aduk agar santan tidak pecah). Kemudian masukkan kaldu jamur. Tes rasa. Setelah matang, segera disajikan..

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda) agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang enak, lihat tipsnya berikut ini

Pemilihan bahan nangka muda/tewel/gori (cacah lalu potong kecil), Kacang tolo (rendam dalam air kurleb 1 jam), Kikil kulit sapi (potong kotak kotak, rebus 30 menit), Lengkuas (digeprek), daun salam, daun jeruk purut, Sereh (digeprek), garam (sesuai selera), gula pasir, kaldu jamur (boleh kaldu ayam/sapi sesuai selera), Air, santan (me: santan instan 200 ml dilarutkan dg 300 ml air, minyak goreng untuk menumis bumbu halus, Bumbu yang dihaluskan:, bawang merah, bawang putih, Cabe merah besar (kalau tdk suka pedas, buang isinya), kemiri, ketumbar, telunjuk kunyit, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cacah nangka muda, lalu potong kasar, cuci, lalu rebus kurang lebih 30 - 45 menit, kalau sudah agak empuk, saring dan sisihkan. Ingat, Kikil kulit sapi dipotong potong kotak kecil, cuci, lalu rebus sebentar kurang lebih 15 - 20 menit, kemudian saring dan sisihkan.. Lalu, Kacang tolo yang sudah dari proses perendaman 1 jam, cuci lagi, lalu saring, dan sisihkan.. Setelah itu, Bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe merah) ditumis hingga harum.. Selanjutnya, Didihkan air 1000 ml, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, juga bumbu lainnya: daun salam, daun jeruk, sereh yg digeprek, laos yg digeprek. Biarkan mendidih terlebih dahulu.. Ingat, Setelah air bumbu mendidih, masukkan nangka muda/tewel/gori, kacang tolo, dan kikil kulit sapi, tambahkan garam dan gula, biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.. Jangan lupa, Lalu, masukkan santan (me: santan instan 200 ml dilarutkan dengan 300 ml air), lalu biarkan mendidih. (Sering cek dan aduk aduk agar santan tidak pecah). Kemudian masukkan kaldu jamur. Tes rasa. Setelah matang, segera disajikan.. Lalu, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.