Haiii Bunda, kali ini saya akan menulis bagaimana membuat Sayur Lodeh rumahan yang mudah dikuti. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah.
Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep ayam mie ayam contoh menu masakan sehari hari.
Lihat juga : resep mie ayam.
Ibu dapat buat Sayur Lodeh yang merupakan resep masakan praktis dan cepat menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan Sayur Lodeh seperti berikut:
- Anda butuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 1 iket kacang panjang.
- Gunakan Jagung manis (secukupnya) disni saya pake 2 jagung manis.
- Anda butuhkan 1 ruas jari jahe.
- Anda butuhkan 1 ruas jari laos.
- Gunakan 4 sdm santen (saya pake santen instant) boleh pake perasan dari kelapa nya langsung.
- Siapkan Cabe hijau (banyak nya sesuai selera).
- Anda butuhkan Terong ungu.
- Ambil 4 telor ayam negri.
- Gunakan Air mateng (3gelas pdk).
- Gunakan Daun So.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Biji melinjo (bumbu lengkap sayur asem).
- Siapkan Penyedap (sesuai selera).
- Anda butuhkan 4 tahu putih.
- Siapkan Tempe daun (saya pake 1/2 tempe daun yg biasa dijual abg abg sayur).
Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci bersih semua bahan2, Iris bawang merah, bawang putih, jahe, cabe ijo, geprak laos, potong jd 4 bagian tahu dan tempe nya (utk tempe potongannya sesuka hati).
- Rebus telur hingga matang.
- Setelah telur rebusnya mateng didihkan air beserta bahan2 tadi kedalam panci. (Kecuali tahu,tempe).
- Setelah dirasa agak empuk (labu siam) nyaa masukkan tahu, tempe dan larutan santan dengan air..
- Lalu aduk (tp santen jangan sampe pecah).
- Tambahkan garam halus dan penyedap rasa..
- Setelah mengetes rasa dan pas, masukkan rebusa telur dan tunggu hingga mendidih kira kira 5menitan lah. Aduk..
- Setelah mateng semuanya siapkan piring,nasi, dan sendok kemudian siap untuk disantap..
Channel Suka MAKAN ENAK kali ini akan berbagi video Resep Sayur Lodeh Nangka atau Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai.
Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Sayur Lodeh agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, lihat tipsnya berikut ini
- Penetapan bahan bawang merah, bawang putih, kacang panjang, Jagung manis (secukupnya) disni saya pake 2 jagung manis, jahe, laos, santen (saya pake santen instant) boleh pake perasan dari kelapa nya langsung, Cabe hijau (banyak nya sesuai selera), Terong ungu, telor ayam negri, Air mateng (3gelas pdk), Daun So, daun salam, melinjo (bumbu lengkap sayur asem), Penyedap (sesuai selera), tahu putih, Tempe daun (saya pake 1/2 tempe daun yg biasa dijual abg abg sayur), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Sayur Lodeh, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih semua bahan2, Iris bawang merah, bawang putih, jahe, cabe ijo, geprak laos, potong jd 4 bagian tahu dan tempe nya (utk tempe potongannya sesuka hati). Ingat, Rebus telur hingga matang. Selanjutnya, Setelah telur rebusnya mateng didihkan air beserta bahan2 tadi kedalam panci. (Kecuali tahu,tempe). Jangan lupa, Setelah dirasa agak empuk (labu siam) nyaa masukkan tahu, tempe dan larutan santan dengan air.. Lalu, Lalu aduk (tp santen jangan sampe pecah). Jangan lupa, Tambahkan garam halus dan penyedap rasa.. Ingat, Setelah mengetes rasa dan pas, masukkan rebusa telur dan tunggu hingga mendidih kira kira 5menitan lah. Aduk.. Setelah itu, Setelah mateng semuanya siapkan piring,nasi, dan sendok kemudian siap untuk disantap.. Lalu, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : resep masakan rumahan yummy app.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Sayur Lodeh dengan benar. Selamat mencoba...!!!