Haiii Bunda, kali ini saya akan menulis bagaimana bikin Sayur Lodeh sederhana yang mudah dikuti. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper.
Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit.
Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep mie ayam salah-satu resep masakan rumahan yummy app.
Lihat juga : resep ayam pedas.
Anda dapat memasak Sayur Lodeh yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Sayur Lodeh seperti berikut:
- Anda butuhkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Ambil kacang panjang.
- Sediakan Jagung manis (secukupnya) disni saya pake 2 jagung manis.
- Ambil jahe.
- Ambil laos.
- Siapkan santen (saya pake santen instant) boleh pake perasan dari kelapa nya langsung.
- Ambil Cabe hijau (banyak nya sesuai selera).
- Siapkan Terong ungu.
- Anda butuhkan telor ayam negri.
- Gunakan Air mateng (3gelas pdk).
- Ambil Daun So.
- Ambil daun salam.
- Sediakan melinjo (bumbu lengkap sayur asem).
- Sediakan Penyedap (sesuai selera).
- Anda butuhkan tahu putih.
- Ambil Tempe daun (saya pake 1/2 tempe daun yg biasa dijual abg abg sayur).
Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk buat Sayur Lodeh
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci bersih semua bahan2, Iris bawang merah, bawang putih, jahe, cabe ijo, geprak laos, potong jd 4 bagian tahu dan tempe nya (utk tempe potongannya sesuka hati).
- Rebus telur hingga matang.
- Setelah telur rebusnya mateng didihkan air beserta bahan2 tadi kedalam panci. (Kecuali tahu,tempe).
- Setelah dirasa agak empuk (labu siam) nyaa masukkan tahu, tempe dan larutan santan dengan air..
- Lalu aduk (tp santen jangan sampe pecah).
- Tambahkan garam halus dan penyedap rasa..
- Setelah mengetes rasa dan pas, masukkan rebusa telur dan tunggu hingga mendidih kira kira 5menitan lah. Aduk..
- Setelah mateng semuanya siapkan piring,nasi, dan sendok kemudian siap untuk disantap..
Channel Suka MAKAN ENAK kali ini akan berbagi video Resep Sayur Lodeh Nangka atau Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai.
Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Sayur Lodeh agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Tips buat
Aksi di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilihan bahan bawang merah, bawang putih, kacang panjang, Jagung manis (secukupnya) disni saya pake 2 jagung manis, jahe, laos, santen (saya pake santen instant) boleh pake perasan dari kelapa nya langsung, Cabe hijau (banyak nya sesuai selera), Terong ungu, telor ayam negri, Air mateng (3gelas pdk), Daun So, daun salam, melinjo (bumbu lengkap sayur asem), Penyedap (sesuai selera), tahu putih, Tempe daun (saya pake 1/2 tempe daun yg biasa dijual abg abg sayur), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Sayur Lodeh, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Cuci bersih semua bahan2, Iris bawang merah, bawang putih, jahe, cabe ijo, geprak laos, potong jd 4 bagian tahu dan tempe nya (utk tempe potongannya sesuka hati). Selanjutnya, Rebus telur hingga matang. Ingat, Setelah telur rebusnya mateng didihkan air beserta bahan2 tadi kedalam panci. (Kecuali tahu,tempe). Lalu, Setelah dirasa agak empuk (labu siam) nyaa masukkan tahu, tempe dan larutan santan dengan air.. Jangan lupa, Lalu aduk (tp santen jangan sampe pecah). Selanjutnya, Tambahkan garam halus dan penyedap rasa.. Ingat, Setelah mengetes rasa dan pas, masukkan rebusa telur dan tunggu hingga mendidih kira kira 5menitan lah. Aduk.. Jangan lupa, Setelah mateng semuanya siapkan piring,nasi, dan sendok kemudian siap untuk disantap.. Lalu, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Sayur Lodeh dengan benar. Selamat mencoba...!!!