Haiii teman-teman, kali ini saya akan menulis bagaimana bikin Ayam woku spesial yang mudah dikuti. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process.
Ayam Woku Kemangi This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe.
It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.
Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep mie ayam contoh menu masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam bumbu.
Kamu dapat buat Ayam woku yang merupakan makanan jadi menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Ayam woku seperti berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah tomat, potong kasar.
- Anda butuhkan Kaldu jamur.
- Anda butuhkan Garam.
- Gunakan Air.
- Anda butuhkan 1 buah Jeruk lemon.
- Gunakan Bahan halus:.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 2 buah cabai tanjung.
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
- Ambil 3 butir kemiri.
What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
langkah buat Ayam woku
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- 1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk lemon.
- Blender seluruh bumbu halus.
- Panaskan wajan yg telah diberi minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masuka daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, tumis sampai wangi dan matang.
- Masukan ayam, tuang air, biarkan sampai mendidih.
- Masukan garam, kaldu jamur. Aduk. Masak sampai ayam empuk dan matang.
- Masukan daun kemangi, tomat, dan daun bawang. Setelah semua matang segera sajikan.
Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Ayam woku berasal Manado Sulawesi utara, asal usul kata woku dari daun woku sejenis lontar yg digunakan utk membungkus makanan termasuk olahan ayam ini. Seiring perkembangan jaman daun woku susah didapat, terutama didaerah perkotaan, sebab itu muncullah cara mengolah ayam tanpa dibungkus daun wok. Ayam Woku Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.
Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ayam woku agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Aksi di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan ayam pejantan, daun pandan, daun kemangi, daun kunyit, daun bawang, daun jeruk, tomat, potong kasar, Kaldu jamur, Garam, Air, Jeruk lemon, Bahan halus:, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai tanjung, Cabe rawit, kemiri, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Ayam woku, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama 1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk lemon. Lalu, Blender seluruh bumbu halus. Ingat, Panaskan wajan yg telah diberi minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masuka daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, tumis sampai wangi dan matang. Jangan lupa, Masukan ayam, tuang air, biarkan sampai mendidih. Ingat, Masukan garam, kaldu jamur. Aduk. Masak sampai ayam empuk dan matang. Selanjutnya, Masukan daun kemangi, tomat, dan daun bawang. Setelah semua matang segera sajikan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Ayam woku dengan benar. Selamat mencoba...!!!