Haiii teman-teman, kali ini saya akan bagikan bagaimana buat Ayam Woku Manado sederhana yang mudah dikuti. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.
According to the Manadonese, food wrapped in a.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep soto ayam adalah masakan rumahan simple.
Baca juga : resep ayam kecap.
Ibu dapat membuat Ayam Woku Manado yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 23 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan Ayam Woku Manado seperti berikut:
- Siapkan 1 ekor Ayam.
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis untuk Ayam.
- Gunakan Bahan Tumisan :.
- Anda butuhkan 3 batang Sereh (Geprek).
- Anda butuhkan 7-8 lembar Daun Jeruk.
- Ambil Bumbu yang Dihaluskan :.
- Gunakan 15 butir Bawang Merah.
- Sediakan 5-6 butir Bawang Putih.
- Gunakan 10 buah Cabai Merah Keriting.
- Anda butuhkan 10-15 buah Cabai Rawit Merah.
- Anda butuhkan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Anda butuhkan 1 lembar Daun Kunyit (di potong2).
- Anda butuhkan 1-2 lembar Daun Pandan (di iket).
- Anda butuhkan 2 buah Tomat (dipotong).
- Siapkan 5 batang Sereh (dipotong bulat kecil, bagian putihnya).
- Ambil 2 ikat Kemangi.
- Anda butuhkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Kaldu Jamur.
- Anda butuhkan Kaldu Ayam.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.
Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
langkah membuat Ayam Woku Manado
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Potongg Ayam sesuai selera, cuci bersih, kemudian beri garam dan perasan jeruk nipis..
- Siapkan semua bahan-bahan. Chop semua bumbu jangan sampai terlalu halus, agak kasar. (Saya pisah antara cabai dan bumbu, agar hasil chop cabai-nya masih kasar).
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh yang di geprek, tumis bumbu sampai harum. Setelah itu masukan ayam, aduk bersama bumbu..
- Masukkan daun kunyit, daun pandan, tomat potong, sereh yang dipotong bulat, dan masukkan air sampai ayam terendam..
- Beri garam, gula, kaldu jamur&ayam. Kemudian tunggu sampai ayam matang dan air sudah tinggal sedikit. Koreksi rasa, setelah dirasa pas masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api..
- Ayam Woku Manado siap disajikan..
Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep Ayam Woku Manado-Masakan nusantara tak diragukan lagi kenikmatannya. Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Inilah yang membuat chef Juna Rorimpandey 'tertantang' untuk bereksplorasi mengolah masakan nusantara agar lebih praktis. Resep ayam woku Manado - Salah satu ciri khas makanan Indonesia adalah masakannya yang kaya rempah dan kaya rasa.
Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Woku Manado agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Penetapan bahan Ayam, Jeruk Nipis untuk Ayam, Bahan Tumisan :, Sereh (Geprek), Daun Jeruk, Bumbu yang Dihaluskan :, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah Keriting, Cabai Rawit Merah, Kunyit, Jahe, Kemiri, Bahan Pelengkap :, Daun Kunyit (di potong2), Daun Pandan (di iket), Tomat (dipotong), Sereh (dipotong bulat kecil, bagian putihnya), Kemangi, Garam, Gula, Kaldu Jamur, Kaldu Ayam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Ayam Woku Manado, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Potongg Ayam sesuai selera, cuci bersih, kemudian beri garam dan perasan jeruk nipis.. Ingat, Siapkan semua bahan-bahan. Chop semua bumbu jangan sampai terlalu halus, agak kasar. (Saya pisah antara cabai dan bumbu, agar hasil chop cabai-nya masih kasar). Setelah itu, Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh yang di geprek, tumis bumbu sampai harum. Setelah itu masukan ayam, aduk bersama bumbu.. Selanjutnya, Masukkan daun kunyit, daun pandan, tomat potong, sereh yang dipotong bulat, dan masukkan air sampai ayam terendam.. Lalu, Beri garam, gula, kaldu jamur&ayam. Kemudian tunggu sampai ayam matang dan air sudah tinggal sedikit. Koreksi rasa, setelah dirasa pas masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api.. Selanjutnya, Ayam Woku Manado siap disajikan.. Lalu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Ayam Woku Manado dengan benar. Selamat mencoba...!!!