Haiii teman-teman, kali ini saya akan bagikan bagaimana membuat Bumbu lotek/pecel pedas yang mudah dikuti. Lihat juga resep Bumbu pecel sambel kacang enak lainnya. Lotek, rebusan sayur makanan khas yogja. Jika Anda kurang suka dengan aroma terasi pada resep yang pertama, maka pada resep yang kedua ini kita tidak akan menggunakannya.
Mirip dengan gado-gado dan lotek, bedanya ada di saus kacang.
Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat.
Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado.
Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep ayam mie ayam merupakan ide masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam pedas.
Kamu dapat memasak Bumbu lotek/pecel yang merupakan resep makanan sehat menggunakan 12 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Bumbu lotek/pecel yaitu:
- Ambil 1-2 genggam Kacang goreng(selera).
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 6 cabe merah keriting.
- Gunakan 5 cabe rawit hijau.
- Sediakan 2 cabe rawit merah.
- Ambil 4 bawang putih.
- Anda butuhkan 2 bawang merah(biasanya ga pake).
- Siapkan Sepotong terasi(goreng/bakar).
- Siapkan 4 biji asam jawa.
- Sediakan Sepotong gula jawa.
- Ambil secukupnya Air panas.
- Anda butuhkan Sejumput garam(selera).
Selain untuk pecel, bumbu ini juga dapat digunakan untuk lotek. Namun, kalau untuk lotek bumbu diberi tambahan sedikit terasi. Selain itu bumbu lotek dibuat bersamaan dengan waktu meracik. Pecel (Indonesian pronunciation: [pət͡ʃəl]), (Javanese:ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) is a traditional Javanese salad, consisting of mixed vegetables in a peanut sauce dressing, usually served with steamed rice.
Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
langkah bikin Bumbu lotek/pecel
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Bawang+ cabe+ kemiri digoreng sebentar dengan sedikit minyak.
- Haluskan kacang tanah+ cabe+ kemiri+bawang+ terasi+garam+asam Jawa+gula merah.
- Beri air panas dan aduk rata.
- Siap disajikan toping sayuran.
Lotek terdiri dari dua jenis mentah dan matang, lotek mentah nama lain dari karedok sayurannya tidak dikukus terlebih Bumbu lotek dibuat insitu dengan menggerus semua bumbu dan kacang goreng. Ada lotek, pecel hingga nasi lengko yang enak jadi menu makan siang. Ini adalah masakan Indonesia yang menggunakan bumbu kacang yang gurih pedas. Pecel sayur, salah satu makanan terfavorit Indonesia. Dengan bumbu kacang, kuliner ini begitu menggugah selera.
Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Bumbu lotek/pecel agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips masak
Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan Kacang goreng(selera), kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah(biasanya ga pake), terasi(goreng/bakar), asam jawa, gula jawa, Air panas, garam(selera), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 12 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Bumbu lotek/pecel, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Bawang+ cabe+ kemiri digoreng sebentar dengan sedikit minyak. Jangan lupa, Haluskan kacang tanah+ cabe+ kemiri+bawang+ terasi+garam+asam Jawa+gula merah. Selanjutnya, Beri air panas dan aduk rata. Selanjutnya, Siap disajikan toping sayuran. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : resep masakan rumahan yummy app.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Bumbu lotek/pecel dengan benar. Selamat mencoba...!!!