Selamat datang Bunda, kali ini saya akan membagikan cara membuat Pepes Ayam Woku pedas yang mudah dikuti. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku berikut ini.
Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam kecap adalah menu masakan harian.
Lihat juga : resep mie ayam.
Anda dapat memasak Pepes Ayam Woku yang merupakan resep masakan rumahan menggunakan 24 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Pepes Ayam Woku seperti berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 12 bagian (lumurkan dgn perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit).
- Sediakan 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Gunakan 3 lembar daun pandan, iris.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, iris (aku skip).
- Sediakan 4 batang serai, memarkan, iris halus.
- Gunakan 1 Ikat daun kemangi, petik.
- Ambil 3 batang daun bawang, iris halus.
- Ambil 2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil 3 sdm santan instan.
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas (boleh di skip).
- Siapkan 10 lembar daun pisang yg telah dibakar/dilemaskan untuk membungkus.
- Anda butuhkan 2 buah tomat, potong 12 bagian.
- Sediakan 12 buah cabai rawit merah.
- Anda butuhkan Bumbu Halus.
- Ambil 2 ruas kunyit, bakar.
- Anda butuhkan 8 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 12 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu … Cara mudah memasak Pepes Ayam, resep dari Rasamasa. Ayam dipepes dengan bumbu dasar kuning dan beraroma daun kemangi. Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado.
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk membuat Pepes Ayam Woku
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Pan fried ayam yang telah dilumuri dgn garam dan air jeruk nipis sebelumnya sampai berubah warna, tanpa minyak dan diatas api sedang. Disini aku sengaja pan fried supaya ayam tidak begitu bau amis (ini opsional ya). Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit banyak diatas api sedang sampai bumbu berubah warna dan wangi. Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun bawang, daun jeruk dan serai. Aduk kembali sampai wangi. Jika bumbu tumisan terlalu kering, boleh diberi sedikit air..
- Masak kembali bumbu tumisan sampai air meresap (disini aku kebanyakan air haha), masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata (rasa bumbu harus sedikit asin). Matikan api, masukkan sebagian daun kemangi, aduk rata. Tuangkan bumbu tumisan kedalam ayam. Masukkan telur yg telah dikocok, sisa kemangi dan santan instan. Aduk rata..
- Ambil selembar daun pisang, disini aku double supaya tidak bocor. Sendokkan 1 potong ayam, beri 1 cabai rawit dan tomat iris. Lipat dan sematkan dgn lidi..
- Kukus pepes kedalam dandang yang telah panas selama 30-40 menit. Angkat, sajikan :). Disini aku memanggang pepesnya lagi, namun ini opsional ya :).
Masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Salah satunya contohnya adalah Ayam Woku. Ayam Woku termasuk relatif mudah, cepat, dan Selain Ayam Woku, menu makanan Pepes Tahu juga bisa jadi pilihan. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Pepes Ayam Woku agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Tips buat
Kegiatan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan ayam, potong 12 bagian (lumurkan dgn perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit), daun jeruk, buang tulangnya, daun pandan, iris, daun kunyit, iris (aku skip), serai, memarkan, iris halus, daun kemangi, petik, daun bawang, iris halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, santan instan, telur, kocok lepas (boleh di skip), daun pisang yg telah dibakar/dilemaskan untuk membungkus, tomat, potong 12 bagian, cabai rawit merah, Bumbu Halus, kunyit, bakar, kemiri, sangrai, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Pepes Ayam Woku, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Pan fried ayam yang telah dilumuri dgn garam dan air jeruk nipis sebelumnya sampai berubah warna, tanpa minyak dan diatas api sedang. Disini aku sengaja pan fried supaya ayam tidak begitu bau amis (ini opsional ya). Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit banyak diatas api sedang sampai bumbu berubah warna dan wangi. Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun bawang, daun jeruk dan serai. Aduk kembali sampai wangi. Jika bumbu tumisan terlalu kering, boleh diberi sedikit air.. Setelah itu, Masak kembali bumbu tumisan sampai air meresap (disini aku kebanyakan air haha), masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata (rasa bumbu harus sedikit asin). Matikan api, masukkan sebagian daun kemangi, aduk rata. Tuangkan bumbu tumisan kedalam ayam. Masukkan telur yg telah dikocok, sisa kemangi dan santan instan. Aduk rata.. Jangan lupa, Ambil selembar daun pisang, disini aku double supaya tidak bocor. Sendokkan 1 potong ayam, beri 1 cabai rawit dan tomat iris. Lipat dan sematkan dgn lidi.. Jangan lupa, Kukus pepes kedalam dandang yang telah panas selama 30-40 menit. Angkat, sajikan :). Disini aku memanggang pepesnya lagi, namun ini opsional ya :). Setelah itu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Pepes Ayam Woku dengan benar. Selamat mencoba...!!!