Resep MANTAP! Ayam woku menu masakan harian

Delicious, fresh and tasty.

Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan bagikan cara bikin Ayam woku enak yang mudah dikuti. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process.

Ayam woku Ayam Woku Kemangi This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam mie ayam merupakan menu masakan harian.

Baca juga : resep ayam bakar.

Ibu dapat masak Ayam woku yang merupakan resep masakan sederhana sehari-hari menggunakan 24 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan Ayam woku seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1 ekor ayam.
  2. Anda butuhkan 3 lembar daun kunyit.
  3. Gunakan 6 bawang merah.
  4. Siapkan 5 bawang putih.
  5. Sediakan 10 cabai rawit (karna suka pedes).
  6. Sediakan 6 cabai merah.
  7. Anda butuhkan 1 ruas jahe (kira kira 5 cm).
  8. Sediakan 1 lengkuas.
  9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  10. Gunakan 1 kunyit.
  11. Ambil Daun bawang seledri (secukupnya).
  12. Anda butuhkan 1 buah tomat.
  13. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  14. Gunakan 1 ikat Daun kemangi (bisa lebih sesuai selera).
  15. Sediakan 1 Sereh (di geprek).
  16. Ambil Bumbu yg dihaluskan.
  17. Ambil 5 butir Kemiri.
  18. Ambil Lada (secukupnya / bisa juga pake lada bubuk).
  19. Anda butuhkan Bawang putih.
  20. Ambil Bawang merah.
  21. Siapkan Jahe.
  22. Sediakan Kunyit.
  23. Gunakan Cabai rawit dan cabai keriting.
  24. Anda butuhkan Daun bawang + seledri (secukupnya / sesuai selera).

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah bikin Ayam woku

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian (pake ayam muda lebih enak).
  2. Kukus ayam (u/ menghilangkan lemaknya) setelah dikukus simpen dulu.
  3. Lanjut ke step Haluskan bumbu : bawang putih,bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, lada, kemiri, jahe, kunyit.
  4. Tumis bumbu hingga matang dan wangi.
  5. Masukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh (yg sudah di geprel) ditumis kembali. Setelah itu tuang air (secukupnya) jangan lupa tambahkan garam (1 sdm) dan gula (secukupnya).
  6. Masukan ayam yg sudah dikukus bersama bumbu dan tutup hingga ayam berubah warna.
  7. Step terakhir, masukan daun bawang + seledri (secukupnya), daun kemangi dan potongan (potong dadu atau bisa sesuai selera) dan diamkan sebentar daun kemangi dan tomat agak layu. Ayam woku
  8. Dan siap dihidangkan dengan nasi hangat+ keripik tempe selamat mencoba. Ayam woku

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Ayam woku berasal Manado Sulawesi utara, asal usul kata woku dari daun woku sejenis lontar yg digunakan utk membungkus makanan termasuk olahan ayam ini. Seiring perkembangan jaman daun woku susah didapat, terutama didaerah perkotaan, sebab itu muncullah cara mengolah ayam tanpa dibungkus daun wok. Ayam Woku Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Ayam woku agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips buat

Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilahan bahan ayam, daun kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai rawit (karna suka pedes), cabai merah, jahe (kira kira 5 cm), lengkuas, daun jeruk, kunyit, Daun bawang seledri (secukupnya), tomat, Daun salam, Daun kemangi (bisa lebih sesuai selera), Sereh (di geprek), Bumbu yg dihaluskan, Kemiri, Lada (secukupnya / bisa juga pake lada bubuk), Bawang putih, Bawang merah, Jahe, Kunyit, Cabai rawit dan cabai keriting, Daun bawang + seledri (secukupnya / sesuai selera), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Ayam woku, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Potong ayam menjadi beberapa bagian (pake ayam muda lebih enak). Jangan lupa, Kukus ayam (u/ menghilangkan lemaknya) setelah dikukus simpen dulu. Ingat, Lanjut ke step Haluskan bumbu : bawang putih,bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, lada, kemiri, jahe, kunyit. Selanjutnya, Tumis bumbu hingga matang dan wangi. Jangan lupa, Masukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh (yg sudah di geprel) ditumis kembali. Setelah itu tuang air (secukupnya) jangan lupa tambahkan garam (1 sdm) dan gula (secukupnya). Setelah itu, Masukan ayam yg sudah dikukus bersama bumbu dan tutup hingga ayam berubah warna. Jangan lupa, Step terakhir, masukan daun bawang + seledri (secukupnya), daun kemangi dan potongan (potong dadu atau bisa sesuai selera) dan diamkan sebentar daun kemangi dan tomat agak layu. Ayam woku Selanjutnya, Dan siap dihidangkan dengan nasi hangat+ keripik tempe selamat mencoba. Ayam woku Setelah itu, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Ayam woku dengan benar. Selamat mencoba...!!!