Haiii teman-teman, kali ini kami akan membagikan bagaimana membuat Coto Makassar enak yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam kecap adalah masakan harian.
Baca juga : resep ayam goreng.
Kamu dapat masak Coto Makassar yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan Coto Makassar yaitu:
- Anda butuhkan daging iga (sesuai selera).
- Ambil paru (bisa diganti jantung, hati, sesuai selera).
- Anda butuhkan daun salam.
- Siapkan laos (geprek).
- Siapkan jahe (geprek).
- Siapkan serai (iris tipis).
- Gunakan Garam.
- Anda butuhkan Secukupnya Gula.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Gunakan lada.
- Gunakan ketumbar.
- Siapkan jinten.
- Gunakan kacang tanah digoreng / disangrai.
- Ambil kacang kedelai digoreng / disangrai.
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Gunakan Daun bawang (iris tipis).
- Siapkan jeruk nipis (potong-potong).
- Sediakan Sambal Tauco.
- Anda butuhkan Bawang Goreng.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Cara membuat Coto Makassar
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus daging dan tulangnya. Rebusan pertama air dibuang. Rebusan kedua ditambahkan daun salam. Bisa dipresto agar daging lebih cepat empuk.Tambahkan jahe, laos, dan serai. Untuk paru, direbus terpisah..
- Siapkan bumbu halus.
- Sangrai kacang tanah dan kedelai. Untuk warna kuah lebih gelap bisa digoreng.
- Haluskan kacang, bisa diblender atau ditumbuk.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan kacang. Aduk hingga rata.
- Masukan semua tumisan ke dalam air kaldu. Rebus hingga bumbu tercampur. Cek rasa dengan menambahkan garam dan sedikit gula.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Coto Makassar agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Aksi di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan daging iga (sesuai selera), paru (bisa diganti jantung, hati, sesuai selera), daun salam, laos (geprek), jahe (geprek), serai (iris tipis), Garam, Secukupnya Gula, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, jinten, kacang tanah digoreng / disangrai, kacang kedelai digoreng / disangrai, Bahan Pelengkap, Daun bawang (iris tipis), jeruk nipis (potong-potong), Sambal Tauco, Bawang Goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Rebus daging dan tulangnya. Rebusan pertama air dibuang. Rebusan kedua ditambahkan daun salam. Bisa dipresto agar daging lebih cepat empuk.Tambahkan jahe, laos, dan serai. Untuk paru, direbus terpisah.. Lalu, Siapkan bumbu halus. Ingat, Sangrai kacang tanah dan kedelai. Untuk warna kuah lebih gelap bisa digoreng. Ingat, Haluskan kacang, bisa diblender atau ditumbuk. Selanjutnya, Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan kacang. Aduk hingga rata. Selanjutnya, Masukan semua tumisan ke dalam air kaldu. Rebus hingga bumbu tercampur. Cek rasa dengan menambahkan garam dan sedikit gula. Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!