Selamat datang sobat, kali ini kami akan bagikan cara membuat Ayam Woku enak yang mudah dikuti. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process.
Ayam Woku Kemangi This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe.
It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.
Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep soto ayam salah-satu menu masakan sehari hari.
Lihat juga : resep mie ayam.
Saudara dapat masak Ayam Woku yang merupakan resep makanan ringan menggunakan 15 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan Ayam Woku seperti berikut:
- Anda butuhkan 1 ekor Ayam di potong 10.
- Gunakan 100 gram Cabe rawit Ijo.
- Anda butuhkan 100 gram cabe merah.
- Siapkan sejempol Jahe.
- Gunakan sejempol kunyit.
- Ambil 5 buah kemiri.
- Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 4 batang sere.
- Sediakan 6 daun jeruk.
- Anda butuhkan 2 daun kunyit.
- Gunakan 2 daun pandan.
- Siapkan 4 batang daun bawang di iris halus.
- Anda butuhkan 3 ikat daun kemangi.
- Ambil 1/2 kg Tomat.
What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Petunjuk buat Ayam Woku
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Ayam di potong, cuci dan marinasi dgn air jeruk nipis + garam selama 10 menit. Goreng setengah matang aja, jgn sampai garing..
- Tumis dgn bumbu halus (cabe, jahe, bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri).
- Masukin ayam, tambahkan irisan tomat, daun jeruk, sere, daun kunyit, daun pandan. Tambahkan 2 gelas air putih, masak 10 menit, hingga bumbu meresap. Setelah itu tambahkan garam dan bumbu kaldu (sy kaldu jamur) dan daun bawang. Matikan api kompor dan tambahkan daun kemangi..
Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Ayam woku berasal Manado Sulawesi utara, asal usul kata woku dari daun woku sejenis lontar yg digunakan utk membungkus makanan termasuk olahan ayam ini. Seiring perkembangan jaman daun woku susah didapat, terutama didaerah perkotaan, sebab itu muncullah cara mengolah ayam tanpa dibungkus daun wok. Ayam Woku Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.
Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Woku agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan Ayam di potong 10, Cabe rawit Ijo, cabe merah, Jahe, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, sere, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, daun bawang di iris halus, daun kemangi, Tomat, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Ayam Woku, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Ayam di potong, cuci dan marinasi dgn air jeruk nipis + garam selama 10 menit. Goreng setengah matang aja, jgn sampai garing.. Ingat, Tumis dgn bumbu halus (cabe, jahe, bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri). Ingat, Masukin ayam, tambahkan irisan tomat, daun jeruk, sere, daun kunyit, daun pandan. Tambahkan 2 gelas air putih, masak 10 menit, hingga bumbu meresap. Setelah itu tambahkan garam dan bumbu kaldu (sy kaldu jamur) dan daun bawang. Matikan api kompor dan tambahkan daun kemangi.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Ayam Woku dengan benar. Selamat mencoba...!!!