Jumpa lagi teman-teman, kali ini kami akan sharing bagaimana buat Ayam woku spesial yang mudah dikuti. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process.
Ayam Woku Kemangi This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe.
It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.
Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam pedas contoh menu masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam kecap.
Kamu dapat membuat Ayam woku yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Resep Ayam woku seperti berikut:
- Anda butuhkan 20 biji sayap ayam.
- Ambil 4 buah tomat.
- Siapkan 5 iket kemangi.
- Siapkan 10 biji bawang merah.
- Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 6 biji cabe merah gede.
- Sediakan secukupnya Garem.
- Anda butuhkan secukupnya Lada.
- Anda butuhkan secukupnya Gula.
- Anda butuhkan secukupnya Bumbu jamur.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Anda butuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 batang sereh.
- Anda butuhkan 2 lembar daun kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk bikin Ayam woku
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Siapkan bahan sayap ayam, cuci bersih.
- Kemangi cuci bersih ni.
- Semua bumbu haluskan kecuali sereh, daun jeruk, daun salam, daun jeruk, daun kunyit.
- Siapkan wajan panaskan minyak, tumis bumbu, sampai harum, masukan rempah, daun jeruk, daun salam, daun kunyit,sereh.
- Masukan ayam bolak balik sampai ayamnya agak layu, baru masukin air kira 3 sampai 4 gelas, kalau ayam udah empuk cek rasa,masukan tomat, daum bawang, terahir masukan kemangi angkat sajikan.
Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Ayam woku berasal Manado Sulawesi utara, asal usul kata woku dari daun woku sejenis lontar yg digunakan utk membungkus makanan termasuk olahan ayam ini. Seiring perkembangan jaman daun woku susah didapat, terutama didaerah perkotaan, sebab itu muncullah cara mengolah ayam tanpa dibungkus daun wok. Ayam Woku Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Ayam woku agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak
Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan sayap ayam, tomat, kemangi, bawang merah, bawang putih, cabe merah gede, Garem, Lada, Gula, Bumbu jamur, daun salam, daun jeruk, sereh, daun kunyit, jahe, kunyit, daun bawang, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Ayam woku, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Siapkan bahan sayap ayam, cuci bersih. Setelah itu, Kemangi cuci bersih ni. Jangan lupa, Semua bumbu haluskan kecuali sereh, daun jeruk, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Ingat, Siapkan wajan panaskan minyak, tumis bumbu, sampai harum, masukan rempah, daun jeruk, daun salam, daun kunyit,sereh. Lalu, Masukan ayam bolak balik sampai ayamnya agak layu, baru masukin air kira 3 sampai 4 gelas, kalau ayam udah empuk cek rasa,masukan tomat, daum bawang, terahir masukan kemangi angkat sajikan. Ingat, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Ayam woku dengan benar. Selamat mencoba...!!!