Selamat datang sobat, kali ini kami akan bagikan cara buat Ayam Rica-Rica enak yang mudah dikuti. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Ayam rica-rica sebenarnya hampir sama dengan ayam balado bedanya ayam tidak digoreng terlebih dahulu langsung dimasukkan kedalam bumbu dan di ungkep sampai matang.
Temukan Resep Ayam Rica-Rica Gurih, Nikmat dan Cara Membuatnya dari Chef Ternama.
Resep Ayam Rica-Rica Lezat Super Pedas - Siapa yang tidak suka dengan aneka olahan ayam?
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep mie ayam salah-satu masakan rumahan simple.
Lihat juga : resep ayam goreng.
Anda dapat masak Ayam Rica-Rica yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 20 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica adalah:
- Ambil 6-9 potong ayam.
- Ambil 4 ikat kemangi, petik daunnya.
- Sediakan 200 ml air.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Anda butuhkan 10 cabe merah besar.
- Anda butuhkan 3 cabe merah keriting.
- Anda butuhkan 4 bawang putih.
- Anda butuhkan 10 bawang merah.
- Ambil 2 kemiri, sudah disangrai.
- Anda butuhkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Gunakan Bumbu Pelengkap:.
- Gunakan 2 daun salam.
- Gunakan 6 daun jeruk.
- Sediakan 3 cm lengkoas, geprek.
- Siapkan 2 cm jahe, geprek.
- Anda butuhkan 1 sereh, geprek.
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado , Sulawesi Utara. Cara memasak ayam rica-rica dari Dapur Rasamasa. Rica-rica dalam bahasa Manado berarti cabai. Hidangan khas Sulawesi Utara ini tidak boleh dilewatkan oleh penggemar masakan pedas.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk membuat Ayam Rica-Rica
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap. Tumis sampai harum, kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata..
- Masukkan ayam, masak sebentar sampai ayam berubah warna. Masukkan air, aduk rata..
- Jika air sudah mendidih, tutup wajannya, masak dengan api kecil selama 30 menit supaya ayam empuk dan bumbu meresap..
- Setelah 30 menit, icip, koreksi rasa. Kemudian masukkan kemangi dan daun bawang. Masak hingga layu. Selesai, sajikan 🤗.
Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica. Antara pedas, manis dan gurih menyatu dengan kombinasi rasa yang sangat pas. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan. Yuk cobain ayam rica rica yang begitu pedas dan lezat yang bisa bikin kamu segar!
Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Ayam Rica-Rica agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak
Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sederhana, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan ayam, kemangi, petik daunnya, air, garam, kaldu ayam bubuk, daun bawang, Bumbu Halus:, cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, kemiri, sudah disangrai, kunyit, gula merah, Bumbu Pelengkap:, daun salam, daun jeruk, lengkoas, geprek, jahe, geprek, sereh, geprek, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Ayam Rica-Rica, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap. Tumis sampai harum, kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.. Jangan lupa, Masukkan ayam, masak sebentar sampai ayam berubah warna. Masukkan air, aduk rata.. Selanjutnya, Jika air sudah mendidih, tutup wajannya, masak dengan api kecil selama 30 menit supaya ayam empuk dan bumbu meresap.. Setelah itu, Setelah 30 menit, icip, koreksi rasa. Kemudian masukkan kemangi dan daun bawang. Masak hingga layu. Selesai, sajikan 🤗. Lalu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : resep masakan rumahan yummy app.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Ayam Rica-Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!!