Haiii Bunda, kali ini saya akan menulis bagaimana buat 22. Ceker Ayam Rica Rica sedap yang mudah dikuti. Lihat juga resep Ceker Pedas Rica-Rica enak lainnya. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah saya beli kaki ayam sekilo 😅.
Setengah kilo saya bikin angsio ceker dimsum , setengah kilo lainnya saya bikin ceker rica rica.
Ceker ayam rica rica merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang terkenal dengan bumbu pedas yang khas bisa menggoyang lidah.
Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam pedas contoh ide masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam pedas.
Kamu dapat memasak 22. Ceker Ayam Rica Rica yang merupakan resep masakan sehari-hari mudah dan praktis menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu 22. Ceker Ayam Rica Rica yaitu:
- Sediakan Ceker Ayam.
- Anda butuhkan 1 Batang Serai.
- Siapkan 1/2 Ruas Lengkuas.
- Ambil 3 Lembar Daun jeruk.
- Anda butuhkan 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan Gula,Garam,Kaldu Bubuk.
- Siapkan Bahan Halus.
- Anda butuhkan 8 Siung Bawang Merah.
- Ambil 4 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 1/2 Ruas Jahe.
- Ambil 1 Ruas Kunyit.
- Gunakan Secukupnya Cabe rawit.
- Anda butuhkan Secukupnya Cabe merah.
- Ambil 1 Sdt Ketumbar Bubuk.
Ceker rica rica pada umumnya menggunakan bahan utama yang berasal dari ceker ayam yang kemudian di olah dan di padukan dengan bumbu cabe beserta aneka macam rempah-rempah asli nusantara hingga menghasilkan sebuah masakan yang enak dan maknyus. Ceker ayam rica rica ini sangat terkenal dengan bumbu pedas yang menggoda lidah , banyak masyarakat yang suka dengan menu makan yang satu ini. Ditambah tekstur daging ceker yang empuk dan lembut membuat nafsu makan bertambah. Namun pedas ceker ayam rica rica tidak akan membuat tenggorokan anda panas karena resep dan bahan bahan yang digunakan adalah bumbu rempah rempah asli dari nusantara.
Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
langkah membuat 22. Ceker Ayam Rica Rica
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus ceker terlebih dahulu. Atau bisa digabung sama bumbu nanti..
- Haluskan bumbu halus. Bisa di uleg atau diblender.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai matang, lalu masukkan daun jeruk,salam,lengkuas dan serai.
- Lalu tambahkan air, aduk merata. Tambahkan garam,gula dn kaldu bubuk secukupnya. Lalu masukkan ceker, aduk merata. Tutup wajan agar ceker matang dan melunak. Tunggu sampai tekstur ceker sesuai dengan yg diharapkan..
- Terakhir jgn lupa koreksi rasanya... Biarkan air hingga sedikit menyusut. Hidangan siap disajikan.
Recook resep mbak ega, resep asli pakai balungan ayam, saya modif pakai ceker ayam. Rasanya enak, mirip rica rica yang biasa saya beli di warung bakmi. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak 22. Ceker Ayam Rica Rica agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak
Kesibukan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan Ceker Ayam, Serai, Lengkuas, Daun jeruk, Daun Salam, Gula,Garam,Kaldu Bubuk, Bahan Halus, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit, Cabe rawit, Cabe merah, Ketumbar Bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat 22. Ceker Ayam Rica Rica, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Rebus ceker terlebih dahulu. Atau bisa digabung sama bumbu nanti.. Lalu, Haluskan bumbu halus. Bisa di uleg atau diblender. Ingat, Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai matang, lalu masukkan daun jeruk,salam,lengkuas dan serai. Ingat, Lalu tambahkan air, aduk merata. Tambahkan garam,gula dn kaldu bubuk secukupnya. Lalu masukkan ceker, aduk merata. Tutup wajan agar ceker matang dan melunak. Tunggu sampai tekstur ceker sesuai dengan yg diharapkan.. Setelah itu, Terakhir jgn lupa koreksi rasanya... Biarkan air hingga sedikit menyusut. Hidangan siap disajikan. Setelah itu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat 22. Ceker Ayam Rica Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!!