Selamat datang Bunda, kali ini saya akan membagikan cara membuat Ayam Rica-Rica Jawa enak yang mudah dikuti. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Pastikan Anda ikuti petunjuk resep diatas untuk mendapatkan hasil masakan yang bagus dan rasanya pas.
Setelah menguasai resep ayam rica-rica jawa ini, tidak ada salahnya apabila Anda ingin mencoba resep baru lainnya.
Cara membuat ayam rica rica Jawa: Seperti biasa, agar ayam tidak berbau harum, cuci bersih lalu berikan jus lemon, bawang putih dan bawang putih untuk dihaluskan.
Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam bumbu salah-satu resep masakan rumahan yummy app.
Lihat juga : resep ayam bakar.
Saudara dapat masak Ayam Rica-Rica Jawa yang merupakan masakan rumahan menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Ayam Rica-Rica Jawa yaitu:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong-potong.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil 2 sdm santan instan (saya skip).
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Anda butuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam (atau sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (atau sesuai selera).
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Anda butuhkan 15 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri, goreng.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Ambil 4 cm kencur.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Anda butuhkan Secukupnya cabe rawit (kalau suka pedas).
- Anda butuhkan Secukupnya minyak goreng untuk menghaluskan bumbu.
- Ambil Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Sediakan 3 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 jempol laos, geprek.
- Ambil 1/2 sdm gula merah.
Setelah itu, panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecokelatan. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara. resep ayam goreng rica rica jawa.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Jawa
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Haluskan bumbu halus di food chopper/processor.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan matang.
- Masukkan lada bubuk.
- Masukkan kecap manis disekeliling minyak bumbu. Tunggu sampai kecap berbuih. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk hingga rata terbalut bumbu.
- Masukkan air, garam, santan jika pakai. Aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Angkat dan hidangkan bisa dengan taburan bawang goreng.
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe". Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica-Rica Jawa agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Aktivitas di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang enak, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan ayam kampung ukuran sedang, potong-potong, air, santan instan (saya skip), kecap manis, lada bubuk, garam (atau sesuai selera), kaldu jamur (atau sesuai selera), Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri, goreng, jahe, kunyit, kencur, cabe merah, cabe rawit (kalau suka pedas), minyak goreng untuk menghaluskan bumbu, Bumbu Cemplung :, daun salam, daun jeruk, buang tulang daunnya, serai, geprek, laos, geprek, gula merah, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Ayam Rica-Rica Jawa, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Haluskan bumbu halus di food chopper/processor. Selanjutnya, Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan matang. Setelah itu, Masukkan lada bubuk. Jangan lupa, Masukkan kecap manis disekeliling minyak bumbu. Tunggu sampai kecap berbuih. Aduk rata. Setelah itu, Masukkan ayam. Aduk hingga rata terbalut bumbu. Setelah itu, Masukkan air, garam, santan jika pakai. Aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jangan lupa, Angkat dan hidangkan bisa dengan taburan bawang goreng. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan rumahan simple.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Ayam Rica-Rica Jawa dengan benar. Selamat mencoba...!!!