Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan membagikan bagaimana membuat Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi lezat yang mudah dikuti. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak?

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep ayam mie ayam merupakan resep masakan rumahan yummy app.

Bahan-bahan Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi yaitu:

Sediakan 1 kg tulang punggung ayam.
Anda butuhkan 2 ikat daun kemangi.
Gunakan 6 siung bawang merah.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Sediakan 5 buah cabai merah/cabai merah keriting.
Gunakan 10 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera).
Anda butuhkan 3 butir kemiri.
Sediakan 2 ruas kunyit.
Sediakan 1 ruas jahe.
Gunakan 6 lembar daun jeruk.
Sediakan 2 batang serai.
Ambil 1 ruas lengkuas.
Anda butuhkan 1 buah tomat.
Ambil 1,5 sendok makan Gula.
Sediakan 1/2 Sendok teh garam.
Gunakan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk.
Siapkan Secukupnya Air.

Tapi aslinya masakan Menado itu hampir tidak ada Di Sulawesipun kadang daun pandan diskip tapi kalau daun kemangi sering tetap ditambahkan contohnya di resep Ayam Woku Belanga. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

langkah bikin Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Potong tulang punggung ayam, bersihkan, dan tiriskan.
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, tomat denga blender atau di uleg manual saja jika tidak ada blender.
Goreng atau tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng sampai harum (bila ketika menghaluskan bumbunya menggunakan air, masak terlebih dahulu sampai airnya menguap, lalu tambahkan minyak untuk menggoreng), masukan lengkuas, serai, daun jeruk, gula dan garam, nanti diakhir apabila dikira kurang bumbu bisa ditambahkan ya bun :).
Setelah bumbu tercium harum, masukan tulang ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan/gorengan bumbu, aduk, lalu tambahkan air secukupnya sampai tulang ayam terendam.
Masak sampai tulang ayam matang dan empuk, apabila air berkurang tapi tulang ayam dirasa belum empuk, bisa ditambahkan lagi dan masak sampai air berkurang banyak.
Setelah tulang ayam matang dan air berkurang atau istilahnya udah “nyemek2” koreksi rasa, tambahkan gula garam jika perlu, lalu terakhir tambahkan daun kemangi masak sebentar, jika daun kemangi sudah agak layu, matikan apinya 😊.
Jadi deh, semoga suka ya bun 😊🙏🏻.

Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Ayam rica-rica sebenarnya hampir sama dengan ayam balado bedanya ayam tidak digoreng terlebih dahulu langsung dimasukkan kedalam bumbu dan di ungkep sampai matang. Rasanya enak karena pada rica-rica kali ini terdapat daun kemangi yang harum sehingga masakan ini menjadi istimewa. Update artikal: ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat

Kegiatan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, lihat tipsnya berikut ini

Pemilihan bahan tulang punggung ayam, daun kemangi, bawang merah, bawang putih, cabai merah/cabai merah keriting, cabai rawit merah (atau sesuai selera), kemiri, kunyit, jahe, daun jeruk, serai, lengkuas, tomat, Gula, garam, kaldu ayam bubuk, Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Potong tulang punggung ayam, bersihkan, dan tiriskan. Setelah itu, Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, tomat denga blender atau di uleg manual saja jika tidak ada blender. Ingat, Goreng atau tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng sampai harum (bila ketika menghaluskan bumbunya menggunakan air, masak terlebih dahulu sampai airnya menguap, lalu tambahkan minyak untuk menggoreng), masukan lengkuas, serai, daun jeruk, gula dan garam, nanti diakhir apabila dikira kurang bumbu bisa ditambahkan ya bun :). Selanjutnya, Setelah bumbu tercium harum, masukan tulang ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan/gorengan bumbu, aduk, lalu tambahkan air secukupnya sampai tulang ayam terendam. Lalu, Masak sampai tulang ayam matang dan empuk, apabila air berkurang tapi tulang ayam dirasa belum empuk, bisa ditambahkan lagi dan masak sampai air berkurang banyak. Ingat, Setelah tulang ayam matang dan air berkurang atau istilahnya udah “nyemek2” koreksi rasa, tambahkan gula garam jika perlu, lalu terakhir tambahkan daun kemangi masak sebentar, jika daun kemangi sudah agak layu, matikan apinya 😊. Selanjutnya, Jadi deh, semoga suka ya bun 😊🙏🏻. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.