Jumpa lagi teman-teman, kali ini kami akan menulis bagaimana membuat Ayam Rica ala Jawa lezat yang mudah dikuti. RICA-RICA ENTOK LUAR BIASA!!!! rasanya lezat bikin pengen jungkir baliiik. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica enak lainnya.

Ayam Rica ala Jawa Kuliner yang satu ini memang sudah terkenal dan resepnya pun disesuaikan dengan lidah masyarakat lokal di berbagai daerah. Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis!

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep ayam bakar salah-satu masakan harian.

Lihat juga : resep ayam goreng.

Anda dapat masak Ayam Rica ala Jawa yang merupakan resep masakan indonesia tradisional menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Resep Ayam Rica ala Jawa yaitu:

Anda butuhkan 1/2 kg ayam (potong-potong kecil).
Gunakan 2 buah kentang potong 8.
Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
Siapkan 2 batang sereh geprek.
Gunakan 3 Sdm kecap manis.
Ambil 3 sdm air asam jawa (dari sekitar 5-7butir biji asam).
Gunakan Gula dan garam.
Gunakan Bumbu Halus.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Ambil 3 siung bawang putih.
Siapkan 4 butir kemiri.
Anda butuhkan 5 cabe merah keriting.
Gunakan 10 cabe rawit merah.
Gunakan 2 ruas jahe.

Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk buat Ayam Rica ala Jawa

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Siapkan bumbu dan ayam, tumis bumbu hingga wangi dan matang..
Apabila tumisan bumbu sudah matang masukkan ayam dan kentang, aduk hingga merata. Tuang 1 gelas air matang, kecap, gula dan garam..
Masak hingga air surut, setelah air surut, masukkan air asam jawa, masak kembali dan koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat..

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Bagi yang berdarah Jawa mesti kenal dengan lauk ini. Resepi semur seakan sama dengan masak kicap, tapi kaya dengan rempah, berkentang dan bersantan. Terdapat banyak bahan masakan yang boleh dimasak semur sebenarnya seperti tauhu, telur, jering dan lauk-lauk ini amat terkenal di Jawa.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Rica ala Jawa agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, apa sajakah itu?

Penentuan bahan ayam (potong-potong kecil), kentang potong 8, daun salam, sereh geprek, kecap manis, air asam jawa (dari sekitar 5-7butir biji asam), Gula dan garam, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, jahe, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Ayam Rica ala Jawa, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Siapkan bumbu dan ayam, tumis bumbu hingga wangi dan matang.. Selanjutnya, Apabila tumisan bumbu sudah matang masukkan ayam dan kentang, aduk hingga merata. Tuang 1 gelas air matang, kecap, gula dan garam.. Ingat, Masak hingga air surut, setelah air surut, masukkan air asam jawa, masak kembali dan koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat.. Lalu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.