Selamat datang teman-teman, kali ini saya akan sharing cara membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado rumahan yang mudah dikuti. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.
Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun.
Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica.
Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini.
Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep mie ayam contoh menu masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam pedas.
Anda dapat buat Ayam Rica-Rica Khas Manado yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 27 bahan yang gampang didapatkan:
Bumbu Ayam Rica-Rica Khas Manado seperti berikut:
- Siapkan 1 ekor Ayam.
- Anda butuhkan Bumbu Marinasi.
- Anda butuhkan 2 buah Jeruk Nipis.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Ambil 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 1 ons Cabai Merah / Keriting.
- Anda butuhkan 1/2 ons Cabai Rawit.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan 5 siung Bawang Putih.
- Ambil 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
- Sediakan 3 butir Kemiri.
- Ambil Bumbu Pelengkap.
- Sediakan 3 batang Serai (geprek).
- Siapkan 1 lembar Daun Pandan (simpulkan).
- Gunakan 5 lembar Daun Salam.
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis).
- Ambil 2 batang Daun Bawang.
- Siapkan 2 ikat Daun Kemangi (petiki).
- Ambil Bahan Tambahan.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu.
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 400 ml Air.
- Anda butuhkan 5 sdm Minyak Goreng.
Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat. Resep Ayam Rica Rica Khas Manado. Setiap hari beli lauk diluar, jarang masak, bosen juga yah pilihan nya itu itu ajahh. ubek ubek resep sana sini, akhirnya deh ketemu juga yg cucok , simple dan enak di Youtube Source by Elisabeth Wang. langsung Cusss aja ya say, semoga sukaaa. 😋😋😘😘😄 Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya.
Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Langkah-langkah buat Ayam Rica-Rica Khas Manado
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum.
- Beri Air dan masukkan ayam gorengnya.
- Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang).
- Siap disajikan dan Selamat Menikmati.
Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah,. Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak. Masyarakat Manado sangat gemar mengkonsumsi berbagai macam daging, tidak heran olahan rica-rica terdapat banyak varian antara lain ayam rica.
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica-Rica Khas Manado agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Aksi di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan Ayam, Bumbu Marinasi, Jeruk Nipis, Garam, Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan, Bumbu Halus, Cabai Merah / Keriting, Cabai Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Kemiri, Bumbu Pelengkap, Serai (geprek), Daun Pandan (simpulkan), Daun Salam, Daun Jeruk (iris tipis), Daun Bawang, Daun Kemangi (petiki), Bahan Tambahan, Garam, Kaldu, Gula Pasir, Air, Minyak Goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 27 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan. Jangan lupa, Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum. Selanjutnya, Beri Air dan masukkan ayam gorengnya. Lalu, Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang). Lalu, Siap disajikan dan Selamat Menikmati. Lalu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : menu masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado dengan benar. Selamat mencoba...!!!