Selamat datang sobat, kali ini saya akan membagikan bagaimana membuat Coto Makassar pedas yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep soto ayam merupakan masakan harian.
Lihat juga : resep ayam goreng.
Ibu dapat membuat Coto Makassar yang merupakan resep masakan sederhana sehari-hari menggunakan 30 bahan yang gampang didapatkan:
Bumbu Coto Makassar yaitu:
- Ambil 500 gr daging sandung lamur potong².
- Gunakan 500 gr jeroan sapi usus babat hati, limpa, paru rebus poto².
- Sediakan 2 cm lengkuas dimemarkan.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Ambil Air untuk merebus daging & jeroan.
- Sediakan 2 Sdm minyak goreng untuk menumis.
- Anda butuhkan Pelengkap.
- Siapkan secukupnya Daun bawang dan seledri iris2.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan 3 Jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 2 Sdm kacang tanah.
- Anda butuhkan 1 Sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1/2 jintan.
- Sediakan 1 Sdt mrica.
- Anda butuhkan 1 Sdm garam.
- Siapkan 2 Sdm gula pasir.
- Ambil Sambal tauco.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 5 buah cabai merah besar klo ada cabai keriting.
- Sediakan 10 buah cabai rawit.
- Gunakan 2 Sdm tauco.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 Sdt gula pasir.
- Sediakan 150 ml air.
- Anda butuhkan 2 Sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Sajikan dgn ketupat / buras.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
langkah bikin Coto Makassar
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus daging sapi jeroan secara terpisah sampai empuk potong² kira² 2cm sisihkan ambil kaldu daging saja ya kira² 2 liter.
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum masukan kedalam air kaldu masukkan juga daging & jeroan tmbhkan kaldu sapi masak dgn api kecil hingga bumbu meresap angkat.
- Haluskan semua bahan sambal tauco tumis dlm minyak panas sampai harum masukan garam gula & air masak sampai mendidih.
- Penyajian: siapkan mangkuk tuangkan Coto secukupnya taburi dengan daun bawang seledri bawang goreng sajikan dgn sambal tauco & perasan jeruk nipis, ketupat / buras.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Coto Makassar agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang gurih, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan daging sandung lamur potong², jeroan sapi usus babat hati, limpa, paru rebus poto², lengkuas dimemarkan, sereh geprek, Air untuk merebus daging & jeroan, minyak goreng untuk menumis, Pelengkap, Daun bawang dan seledri iris2, bawang goreng, Jeruk nipis, Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, ketumbar sangrai, jintan, mrica, garam, gula pasir, Sambal tauco, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar klo ada cabai keriting, cabai rawit, tauco, garam, gula pasir, air, minyak goreng untuk menumis, Sajikan dgn ketupat / buras, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 30 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Rebus daging sapi jeroan secara terpisah sampai empuk potong² kira² 2cm sisihkan ambil kaldu daging saja ya kira² 2 liter. Ingat, Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum masukan kedalam air kaldu masukkan juga daging & jeroan tmbhkan kaldu sapi masak dgn api kecil hingga bumbu meresap angkat. Jangan lupa, Haluskan semua bahan sambal tauco tumis dlm minyak panas sampai harum masukan garam gula & air masak sampai mendidih. Lalu, Penyajian: siapkan mangkuk tuangkan Coto secukupnya taburi dengan daun bawang seledri bawang goreng sajikan dgn sambal tauco & perasan jeruk nipis, ketupat / buras. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : masakan rumahan simple.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!