Haiii Bunda, kali ini kami akan bagikan bagaimana bikin Ayam Rica - Rica spesial yang mudah dikuti. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep ayam bakar adalah masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam bakar.
Anda dapat membuat Ayam Rica - Rica yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 16 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Ayam Rica - Rica yaitu:
- Ambil 1 ekor ayam potong 10.
- Anda butuhkan 500 gram ceker ayam.
- Gunakan 5 siung bawang putih ulek kasar.
- Sediakan 1 ruas jari jahe geprek.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek.
- Sediakan 3 batang serai geprek.
- Gunakan 7 lembar daun jeruk.
- Sediakan 250 gram cabe setan campur cabe merah besar ulek kasar.
- Siapkan 5 buah tomat hijau iris2.
- Anda butuhkan 1 sachet penyedap rasa ayam.
- Anda butuhkan 1 sdm gula palm.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir (tambahan krn krucil mau🤭).
- Anda butuhkan 150 gram daun kemangi.
- Anda butuhkan 100 ml air.
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
langkah bikin Ayam Rica - Rica
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus ayam dan ceker sampai empuk dengan 1 sdm garam serai jahe lengkuas geprek daun salam sambil siapkan smua bumbu2nya.
- Ulek bawang putih kasar ulek cabe kasar dan iris2 tomat ijo.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe kengkuas serai daun jeruk aduk2 sampai harum kemudian masukkan cabe yang sudah diulek kasar aduk2 sampai layu, lalu masukkan tomat dan air, aduk rata sampai matang layu semua.
- Masukkan ayam dan bumbu2 penyedap garam dan gula, test rasa kmd aduk2 biarkan sampai matang dan airnya surut. Kemudian terakhir saat mau diangkat, masukkan daun kemangi dan aduk rata jangan sampai hitam.
- Angkat dan siap sajikan dengan nasi hangat dijamin nikmat😍😋🙏🏻.
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Ayam rica-rica - Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Yuks, mari kita bedah sedikit demi sedikit tentang ayam rica-rica. Dari sejarahnya, cara masaknya, hingga cara menikmatinya.
Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica - Rica agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Kegiatan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan ayam potong 10, ceker ayam, bawang putih ulek kasar, jahe geprek, lengkuas geprek, serai geprek, daun jeruk, cabe setan campur cabe merah besar ulek kasar, tomat hijau iris2, penyedap rasa ayam, gula palm, garam, gula pasir (tambahan krn krucil mau🤭), daun kemangi, air, minyak untuk menumis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Ayam Rica - Rica, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Rebus ayam dan ceker sampai empuk dengan 1 sdm garam serai jahe lengkuas geprek daun salam sambil siapkan smua bumbu2nya. Selanjutnya, Ulek bawang putih kasar ulek cabe kasar dan iris2 tomat ijo. Jangan lupa, Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe kengkuas serai daun jeruk aduk2 sampai harum kemudian masukkan cabe yang sudah diulek kasar aduk2 sampai layu, lalu masukkan tomat dan air, aduk rata sampai matang layu semua. Selanjutnya, Masukkan ayam dan bumbu2 penyedap garam dan gula, test rasa kmd aduk2 biarkan sampai matang dan airnya surut. Kemudian terakhir saat mau diangkat, masukkan daun kemangi dan aduk rata jangan sampai hitam. Jangan lupa, Angkat dan siap sajikan dengan nasi hangat dijamin nikmat😍😋🙏🏻. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Ayam Rica - Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!!