Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan membagikan bagaimana membuat AYAM RICA-RICA rumahan yang mudah dikuti. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Ayam rica-rica sebenarnya hampir sama dengan ayam balado bedanya ayam tidak digoreng terlebih dahulu langsung dimasukkan kedalam bumbu dan di ungkep sampai matang. Temukan Resep Ayam Rica-Rica Gurih, Nikmat dan Cara Membuatnya dari Chef Ternama. Resep Ayam Rica-Rica Lezat Super Pedas - Siapa yang tidak suka dengan aneka olahan ayam?

Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep ayam goreng adalah menu masakan harian.

Bumbu AYAM RICA-RICA seperti berikut:

Siapkan Bahan utama dan bumbu marinasi:.
Ambil 1/2 ekor ayam.
Gunakan 1/2 sdt garam + 1/2 sdt kunyit bubuk.
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Ambil 3 siung bawang putih.
Anda butuhkan seruas jahe.
Sediakan 2 buah kemiri.
Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
Sediakan 6 buah cabe rawit merah.
Gunakan Bumbu aromatik:.
Sediakan 1 batang serai.
Ambil seruas lengkuas.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Anda butuhkan Tambahan:.
Ambil 4 lembar daun bawang.
Siapkan secukupnya kemangi.
Ambil Bumbu lainnya:.
Ambil 1 sdt garam.
Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
Sediakan 2 sdt gula pasir.

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado , Sulawesi Utara. Cara memasak ayam rica-rica dari Dapur Rasamasa. Rica-rica dalam bahasa Manado berarti cabai. Hidangan khas Sulawesi Utara ini tidak boleh dilewatkan oleh penggemar masakan pedas.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah bikin AYAM RICA-RICA

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi nya. Diamkan sekitar 20 menit sambil menyiapkan bumbu lainnya. Kemudian goreng ayam sampai matang. Sisihkan..
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang..
Tambahkan secukupnya air. Masak hingga mendidih..
Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata..
Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga air menyusut..
Setelah menyusut dan dapat konsistensi kuah yang diinginkan, masukkan irisan daun bawang dan kemanginya..
Masak sebentar, koreksi rasa dan ayam rica-rica siap disajikan..

Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica. Antara pedas, manis dan gurih menyatu dengan kombinasi rasa yang sangat pas. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan. Yuk cobain ayam rica rica yang begitu pedas dan lezat yang bisa bikin kamu segar!

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak AYAM RICA-RICA agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sederhana, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan Bahan utama dan bumbu marinasi:, ayam, garam + 1/2 sdt kunyit bubuk, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, Bumbu aromatik:, serai, lengkuas, daun jeruk, Tambahan:, daun bawang, kemangi, Bumbu lainnya:, garam, kaldu bubuk, gula pasir, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat AYAM RICA-RICA, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Marinasi ayam dengan bumbu marinasi nya. Diamkan sekitar 20 menit sambil menyiapkan bumbu lainnya. Kemudian goreng ayam sampai matang. Sisihkan.. Lalu, Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.. Lalu, Tambahkan secukupnya air. Masak hingga mendidih.. Ingat, Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.. Setelah itu, Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.. Ingat, Setelah menyusut dan dapat konsistensi kuah yang diinginkan, masukkan irisan daun bawang dan kemanginya.. Lalu, Masak sebentar, koreksi rasa dan ayam rica-rica siap disajikan.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : ide masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat AYAM RICA-RICA dengan benar. Selamat mencoba...!!!