Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan bagikan cara bikin Ayam Rica-rica sehari-hari yang mudah dikuti. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Ayam rica-rica sebenarnya hampir sama dengan ayam balado bedanya ayam tidak digoreng terlebih dahulu langsung dimasukkan kedalam bumbu dan di ungkep sampai matang. Temukan Resep Ayam Rica-Rica Gurih, Nikmat dan Cara Membuatnya dari Chef Ternama. Resep Ayam Rica-Rica Lezat Super Pedas - Siapa yang tidak suka dengan aneka olahan ayam?

Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam goreng salah-satu masakan harian.

Lihat juga : resep mie ayam.

Saudara dapat membuat Ayam Rica-rica yang merupakan resep masakan praktis dan cepat menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan Ayam Rica-rica adalah:

Gunakan 1/2 kg ayam.
Siapkan 1 ikat kemangi.
Sediakan 1 ruas Kunyit.
Ambil 1 ruas Jahe.
Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
Gunakan 1 buah sereh.
Gunakan 3 buah kemiri.
Sediakan 5 siung bawang merah.
Gunakan 4 siung bawang putih.
Ambil 1 buah tomat.
Ambil Cabai merah 10 buah (sesuai selera).
Siapkan secukupnya Cabai rawit hijau.
Ambil secukupnya Merica.
Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado , Sulawesi Utara. Cara memasak ayam rica-rica dari Dapur Rasamasa. Rica-rica dalam bahasa Manado berarti cabai. Hidangan khas Sulawesi Utara ini tidak boleh dilewatkan oleh penggemar masakan pedas.

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

langkah membuat Ayam Rica-rica

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 10 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Cuci bersih ayam, kemudian goreng hingga setengah matang.
Haluskan cabai+bawang+kunyit+jahe+ kemiri+tomat.
Panas kan minyak goreng untuk menumis bumbu halus..
Masukkan bumbu halus ke dalam minyak yg sudah panas. Tambahkan sereh yg sudah digprek+daun salam. Tumis selama 1 menit.
Masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang kedalam tumisan bumbu halus. Ratakan..
Tambahkan air sekitar 2 gelas kedalam tumisan. (Hingga ayam matang sempurna).
Setelah air sudah setengah menyusut, tambahkan daun kemangi yg sudah dipetik. Aduk hingga rata..
Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula..
Tunggu hingga air mulai menyusut (hampir kering).
Hidangan selesai..

Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica. Antara pedas, manis dan gurih menyatu dengan kombinasi rasa yang sangat pas. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan. Yuk cobain ayam rica rica yang begitu pedas dan lezat yang bisa bikin kamu segar!

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Rica-rica agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Aksi di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini

Pemilahan bahan ayam, kemangi, Kunyit, Jahe, daun salam, sereh, kemiri, bawang merah, bawang putih, tomat, Cabai merah 10 buah (sesuai selera), Cabai rawit hijau, Merica, kaldu bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Ayam Rica-rica, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ayam, kemudian goreng hingga setengah matang. Setelah itu, Haluskan cabai+bawang+kunyit+jahe+ kemiri+tomat. Ingat, Panas kan minyak goreng untuk menumis bumbu halus.. Setelah itu, Masukkan bumbu halus ke dalam minyak yg sudah panas. Tambahkan sereh yg sudah digprek+daun salam. Tumis selama 1 menit. Ingat, Masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang kedalam tumisan bumbu halus. Ratakan.. Selanjutnya, Tambahkan air sekitar 2 gelas kedalam tumisan. (Hingga ayam matang sempurna). Ingat, Setelah air sudah setengah menyusut, tambahkan daun kemangi yg sudah dipetik. Aduk hingga rata.. Selanjutnya, Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula.. Ingat, Tunggu hingga air mulai menyusut (hampir kering). Selanjutnya, Hidangan selesai.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Ayam Rica-rica dengan benar. Selamat mencoba...!!!