Haiii sobat, kali ini kami akan sharing bagaimana buat Ayam rica pedas sedap yang mudah dikuti. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. rica rica ayam yang lezat resep ayam rica jogja cara membuat. Source : Ina Permana Modifikasi by : Tuty Ghafsha Ini recook ayam ricanya teh.
Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep ayam pedas adalah menu masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam goreng.
Ibu dapat masak Ayam rica pedas yang merupakan resep masakan sederhana untuk pemula menggunakan 15 bahan yang gampang didapatkan:
Bumbu Ayam rica pedas yaitu:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Siapkan bahan uleg.
- Gunakan 10-15 buah cabai rawit.
- Sediakan 3 buah cabai merah kriting.
- Anda butuhkan 1 buah cabai merah besar.
- Ambil 1 buah kunyit.
- Ambil 1 ruas ibu jari Jahe.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan bumbu geprek.
- Ambil 2-3 batang serai.
- Siapkan 1 ruas ibu jari Lengkuas.
- Gunakan 3-4 lembar daun jeruk.
- Ambil Kemangi untuk taburan.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget.
Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Petunjuk buat Ayam rica pedas
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Tumis semua bumbu uleg sampe harum (jika tidak suka pedas bisa pakai 5 - 7 buah cabai rawit).
- Masukkan semua bumbu geprek.
- Masukkan setengah kg ayam yg sudah dipotong menjadi 8 bagian aduk sampai berubah warna kekuningan.
- Masukkan air nyemek2/become soggy/sedikit basah, cicipi, jika kurang pas bisa ditambah garam dan micin.
- Aduk2 lagi, tutup, tunggu 10 menit.
- Aduk2 lagi, pastikan ayam sudah empuk dan rasa sudah pas.
- Biarkan air berkurang sehingga bumbu lebih merasuk.
- Kecilkan api, masukkan kemangi yg sudah dicuci bersih, aduk2 sebentar, tutup, tunggu 5 menit, matikan api, sajikan.
Ayam rica-rica memiliki cita rasa yang khas bumbu rica-rica yang sangat nikmat. Kenikmatan masakan ayam rica-rica ini di jamin akan membuat anda yang suka dengan pedas. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam rica pedas agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan ayam, bahan uleg, cabai rawit, cabai merah kriting, cabai merah besar, kunyit, Jahe, bawang putih, bawang merah, garam, bumbu geprek, serai, Lengkuas, daun jeruk, Kemangi untuk taburan, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Ayam rica pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Tumis semua bumbu uleg sampe harum (jika tidak suka pedas bisa pakai 5 - 7 buah cabai rawit). Ingat, Masukkan semua bumbu geprek. Ingat, Masukkan setengah kg ayam yg sudah dipotong menjadi 8 bagian aduk sampai berubah warna kekuningan. Jangan lupa, Masukkan air nyemek2/become soggy/sedikit basah, cicipi, jika kurang pas bisa ditambah garam dan micin. Ingat, Aduk2 lagi, tutup, tunggu 10 menit. Ingat, Aduk2 lagi, pastikan ayam sudah empuk dan rasa sudah pas. Selanjutnya, Biarkan air berkurang sehingga bumbu lebih merasuk. Jangan lupa, Kecilkan api, masukkan kemangi yg sudah dicuci bersih, aduk2 sebentar, tutup, tunggu 5 menit, matikan api, sajikan. Lalu, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Ayam rica pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!