Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan bagikan bagaimana buat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas paraktis yang mudah dikuti. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam mie ayam salah-satu menu masakan harian.
Lihat juga : resep soto ayam.
Saudara dapat buat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 19 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Resep Ayam Rica-rica Kemangi Pedas adalah:
- Gunakan 1/2 Kg Ayam (di daerah saya ayam nya kiloan).
- Siapkan 2 sdm Air Jeruk Nipis.
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk.
- Anda butuhkan 2 Lembar Daun Salam.
- Anda butuhkan 2 ikat kemangi.
- Ambil 1 Batang Sereh (Memarkan).
- Anda butuhkan 4 sdm Minyak Goreng.
- Anda butuhkan 1/4 sdt Gula Pasir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Anda butuhkan 100 ml air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Anda butuhkan 4 buah Cabe Merah Besar.
- Gunakan 20 buah Cabe Rawit Merah.
- Sediakan 5 buah Bawang Merah.
- Siapkan 3 buah Bawang Putih.
- Sediakan 1 Ruas Jahe.
- Ambil 2 Ruas Kunyit.
- Sediakan 5 butir kemiri yang sudah di sangrai.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.
Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Petunjuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Potong ayam sesuai selera, cuci sampai bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 5-10mnt.
- Giling bumbu halus yang sudah disiapkan (karena blender saya lagi rusak, jadi saya pakai ulekan tangan ya bund😁).
- Panaskan minyak, masukkan Bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai lalu tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga merata, lalu tambahkan air.
- Masak di api sedang hingga air Asad, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, test rasa, kemudian angkat.
Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica.
Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ayam Rica-rica Kemangi Pedas agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini
- Penetapan bahan Ayam (di daerah saya ayam nya kiloan), Air Jeruk Nipis, Daun Jeruk, Daun Salam, kemangi, Sereh (Memarkan), Minyak Goreng, Gula Pasir, Garam, Kaldu bubuk, air, Bumbu Halus, Cabe Merah Besar, Cabe Rawit Merah, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit, kemiri yang sudah di sangrai, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Ayam Rica-rica Kemangi Pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Potong ayam sesuai selera, cuci sampai bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 5-10mnt. Selanjutnya, Giling bumbu halus yang sudah disiapkan (karena blender saya lagi rusak, jadi saya pakai ulekan tangan ya bund😁). Lalu, Panaskan minyak, masukkan Bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai lalu tumis hingga harum. Lalu, Masukkan ayam, aduk-aduk hingga merata, lalu tambahkan air. Lalu, Masak di api sedang hingga air Asad, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, test rasa, kemudian angkat. Ingat, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : menu masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!