Haiii Bunda, kali ini saya akan menulis cara membuat Rica-rica Tude (kerang kupas) rumahan yang mudah dikuti. Kerang kupas masak rica-rica tiba-tiba pengen banget makan kerang, akhirnya coba eksekusi resep sederhana ala saya. dan alhamdulillah gak ngecewain 😀😊 Oiy, karena ada sisa tempe sedikit, jd saya tambah pke tempe. Ceritanya lagi jalan-jalan ke pasar suami kepengin makan seafood, liat kerang kupas menggoda banget. Lihat juga resep Tumis Kerang Kupas Cabe Ijo enak lainnya.

Rica-rica Tude (kerang kupas) Lihat juga resep Kerang kupas oseng sayur enak lainnya. Ternyata kerang dara saus pedas mudah sekali membuatnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam bumbu adalah resep masakan rumahan yummy app.

Bumbu Rica-rica Tude (kerang kupas) adalah:

Gunakan 1/4 kg Tude kupas.
Ambil Bamer.
Gunakan Baput.
Anda butuhkan Sejempol jahe.
Gunakan 1 ruas kunyit.
Ambil 17 cabe rawit.
Siapkan 1 bji cabe merah besar.
Sediakan 2 bji cabe merah kering.
Gunakan Daun jeruk.
Sediakan Sereh.
Gunakan Sedikit Gulmer.
Sediakan Garam (scukupnya).
Anda butuhkan Kaldu jamur (sckupnya).

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Ngetren.co.id - Kuliner, Masakan khas Manado yang satu ini ialah ikan tude rica-rica. Rica adalah masakan khas Manado yang serat dengan cabai.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk bikin Rica-rica Tude (kerang kupas)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Bersihkan tude sampai benar2 bersih.
Haluskan bumbu kecuali daun jeruk dan sereh. Lalu tumis bumbu halus..
Masukkan daun jeruk dan sereh. Beri sedikit air agar bumbu tidak gosong..
Masukkan gulmer, kaldu jamur dan garam lalu masukkan tude nya. Setelah matang, Cek rasa..

Sebagaimana masyarakat daerah Manado ini yang suka dengan rasa pedas, makanya rica menjadi bumbu favorit dikalangan masyarakat Manado. Lihat juga resep Kerang kupas oseng sayur enak lainnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan jahe yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.. Jika sudah hangat, kupas dan pisahkan kerang dari cangkangnya.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Rica-rica Tude (kerang kupas) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat

Kesibukan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini

Pemilahan bahan Tude kupas, Bamer, Baput, jahe, kunyit, cabe rawit, cabe merah besar, cabe merah kering, Daun jeruk, Sereh, Gulmer, Garam (scukupnya), Kaldu jamur (sckupnya), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Rica-rica Tude (kerang kupas), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Bersihkan tude sampai benar2 bersih. Lalu, Haluskan bumbu kecuali daun jeruk dan sereh. Lalu tumis bumbu halus.. Selanjutnya, Masukkan daun jeruk dan sereh. Beri sedikit air agar bumbu tidak gosong.. Jangan lupa, Masukkan gulmer, kaldu jamur dan garam lalu masukkan tude nya. Setelah matang, Cek rasa.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Rica-rica Tude (kerang kupas) dengan benar. Selamat mencoba...!!!