Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan bagikan bagaimana membuat Rica-Rica Ayam Kentang Pedas rumahan yang mudah dikuti. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.

Rica-Rica Ayam Kentang Pedas Source : Ina Permana Modifikasi by : Tuty Ghafsha Ini recook ayam ricanya teh ina dan sekalian Ayam rica-rica pedas. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas, Cuma Butuh Lima Langkah.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam goreng salah-satu ide masakan sehari hari.

Lihat juga : resep ayam kecap.

Anda dapat masak Rica-Rica Ayam Kentang Pedas yang merupakan resep masakan sehari hari menggunakan 20 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Rica-Rica Ayam Kentang Pedas adalah:

Sediakan 1/4 ekor ayam, potong kecil kecil.
Siapkan 1 buah kentang, potong dadu.
Sediakan Garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk.
Ambil Bahan blender :.
Ambil 8 siung bawang merah.
Gunakan 5 siung bawang putih.
Gunakan 3 butir kemiri.
Sediakan 20 buah lombok kecil.
Gunakan 2 buah lombok merah besar.
Ambil 1 buah tomat.
Siapkan Sedikit jahe.
Siapkan Sedikit kunyit (me : kunyit bubuk).
Siapkan Bahan tambahan :.
Sediakan 1 buah kentang, potong dadu.
Siapkan 1 batang Serai.
Sediakan 1 lembar daun salam.
Anda butuhkan 2 lembar daun jeruk.
Gunakan Lengkuas, geprek (me : tidak pakai karna habis).
Anda butuhkan Kemangi (opsional. Me : tidak pakai).
Sediakan Bawang goreng untuk taburan.

Gak perlu nunggu acara spesial untuk membuatnya. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif.

Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah bikin Rica-Rica Ayam Kentang Pedas

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Bersihkan ayam, potong- potong, cuci bersih, kasih perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi.
Siapkan bahan blender dan bahan tambahan. Panaskan minyak di dalam wajan, masukan bahan yang sudah diblender dan masukan juga serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
Masukan ayam, aduk-aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk. Tambahkan sedikit air. Setelah 10 menit, masukan kentang, aduk lagi hingga tercampur. Apabila air mengering, tambahkan sedikit sedikit sampai ayam dan kentang matang. Koreksi rasa..
Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Ayam rica rica merupakan masakan citarasa asli nusantara yaitu berasal dari kota Manado. Masakan ini begitu digemari banyak orang sehingga tak heran banyak rumah makan atau restoran yang menyajikan menu masakan ayam rica rica ini.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Rica-Rica Ayam Kentang Pedas agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan ayam, potong kecil kecil, kentang, potong dadu, Garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, Bahan blender :, bawang merah, bawang putih, kemiri, lombok kecil, lombok merah besar, tomat, jahe, kunyit (me : kunyit bubuk), Bahan tambahan :, kentang, potong dadu, Serai, daun salam, daun jeruk, Lengkuas, geprek (me : tidak pakai karna habis), Kemangi (opsional. Me : tidak pakai), Bawang goreng untuk taburan, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Rica-Rica Ayam Kentang Pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Bersihkan ayam, potong- potong, cuci bersih, kasih perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi. Jangan lupa, Siapkan bahan blender dan bahan tambahan. Panaskan minyak di dalam wajan, masukan bahan yang sudah diblender dan masukan juga serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Lalu, Masukan ayam, aduk-aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk. Tambahkan sedikit air. Setelah 10 menit, masukan kentang, aduk lagi hingga tercampur. Apabila air mengering, tambahkan sedikit sedikit sampai ayam dan kentang matang. Koreksi rasa.. Lalu, Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.