Jumpa lagi teman-teman, kali ini kami akan membagikan cara membuat Ayam Rica-Rica Jawa sederhana yang mudah dikuti. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Hampir semua orang menyukai olahan dari bahan utama daging ayam ini.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep ayam pedas merupakan menu masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam pedas.
Ibu dapat membuat Ayam Rica-Rica Jawa yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan Ayam Rica-Rica Jawa yaitu:
- Anda butuhkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong-potong.
- Anda butuhkan Secukupnya air.
- Anda butuhkan 2 sdm santan instan (saya skip).
- Anda butuhkan 5 sdm kecap manis.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam (atau sesuai selera).
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (atau sesuai selera).
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri, goreng.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Anda butuhkan 2 cm kunyit.
- Ambil 4 cm kencur.
- Ambil 3 buah cabe merah.
- Ambil Secukupnya cabe rawit (kalau suka pedas).
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menghaluskan bumbu.
- Siapkan Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Gunakan 3 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 jempol laos, geprek.
- Gunakan 1/2 sdm gula merah.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Tumis bumbu yang dihaluskan sebelumnya kemudian masukkan daging. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Petunjuk buat Ayam Rica-Rica Jawa
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Haluskan bumbu halus di food chopper/processor.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan matang.
- Masukkan lada bubuk.
- Masukkan kecap manis disekeliling minyak bumbu. Tunggu sampai kecap berbuih. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk hingga rata terbalut bumbu.
- Masukkan air, garam, santan jika pakai. Aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Angkat dan hidangkan bisa dengan taburan bawang goreng.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya Di atas tadi Anda sudah menemukan ayam rica rica versi Jawa yang manis dan gurih. Yang ini juga salah satu resep ayam rica rica modifikasi yang. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado.
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica-Rica Jawa agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips buat
Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, lihat tipsnya berikut ini
- Penetapan bahan ayam kampung ukuran sedang, potong-potong, air, santan instan (saya skip), kecap manis, lada bubuk, garam (atau sesuai selera), kaldu jamur (atau sesuai selera), Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri, goreng, jahe, kunyit, kencur, cabe merah, cabe rawit (kalau suka pedas), minyak goreng untuk menghaluskan bumbu, Bumbu Cemplung :, daun salam, daun jeruk, buang tulang daunnya, serai, geprek, laos, geprek, gula merah, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Ayam Rica-Rica Jawa, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Haluskan bumbu halus di food chopper/processor. Setelah itu, Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan matang. Setelah itu, Masukkan lada bubuk. Ingat, Masukkan kecap manis disekeliling minyak bumbu. Tunggu sampai kecap berbuih. Aduk rata. Setelah itu, Masukkan ayam. Aduk hingga rata terbalut bumbu. Jangan lupa, Masukkan air, garam, santan jika pakai. Aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jangan lupa, Angkat dan hidangkan bisa dengan taburan bawang goreng. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Ayam Rica-Rica Jawa dengan benar. Selamat mencoba...!!!