Haiii teman-teman, kali ini saya akan bagikan bagaimana bikin Coto Makassar sederhana yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam bakar merupakan masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam kecap.
Saudara dapat masak Coto Makassar yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 27 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Coto Makassar seperti berikut:
- Anda butuhkan 500 gram daging, jeroan, rebus 1/2 matang.
- Gunakan 1,5 liter air bekas cucian beras (air biasa jg bisa).
- Ambil 2 batang serai, ambil putihnya aja, geprek.
- Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Anda butuhkan 2 cm kayu manis.
- Gunakan 100 gram kacang tanah, sangrai, blender.
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir.
- Gunakan Bumbu halus.
- Anda butuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Anda butuhkan 1/2 sdm jintan.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/4 buah pala.
- Ambil Seruas jahe.
- Gunakan Seruas lengkuas.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Gunakan 2 batang serai, iris2.
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan Buras.
- Siapkan Emping/Kerupuk.
- Siapkan Jeruk Nipis.
- Sediakan Seledri.
- Siapkan Goreng bawang.
- Sediakan Sambal rawit.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Langkah-langkah bikin Coto Makassar
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, aduk rata. Tambahkan kacang blender, aduk..
- Tuang air cucian beras kedlm tumisan, aduk rata, beri bumbu lainnya, masak hingga mendidih. Masukkan daging, masak hingga daging matang, angkat, iris2, sisihkan..
- Kuah masak sampai kuah agak kental, koreksi rasa, sajikan dengan pelengkap..
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Coto Makassar agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan daging, jeroan, rebus 1/2 matang, air bekas cucian beras (air biasa jg bisa), serai, ambil putihnya aja, geprek, daun salam, daun jeruk, kayu manis, kacang tanah, sangrai, blender, garam, gula pasir, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, merica, pala, jahe, lengkuas, cabe merah, serai, iris2, Pelengkap, Buras, Emping/Kerupuk, Jeruk Nipis, Seledri, Goreng bawang, Sambal rawit, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 27 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, aduk rata. Tambahkan kacang blender, aduk.. Selanjutnya, Tuang air cucian beras kedlm tumisan, aduk rata, beri bumbu lainnya, masak hingga mendidih. Masukkan daging, masak hingga daging matang, angkat, iris2, sisihkan.. Ingat, Kuah masak sampai kuah agak kental, koreksi rasa, sajikan dengan pelengkap.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!