Selamat datang Bunda, kali ini kami akan sharing cara bikin Rica Rica ayam rumahan yang mudah dikuti. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica rica, of in het Nederlands, kip met veel pepertjes, is een zoetig-en-ook-een-beetje-fris Deze ayam rica rica is mijn favoriete kipgerecht, zonder twijfel.
De combi van zoet/fris/pedis vind ik.
Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep mie ayam contoh masakan harian.
Lihat juga : resep soto ayam.
Ibu dapat membuat Rica Rica ayam yang merupakan resep masakan praktis dan cepat menggunakan 27 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan Rica Rica ayam seperti berikut:
- Ambil 1 kg ayam dipotong-potong.
- Ambil sesuai selera Cabe merah besar.
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 1 sdm merica butiran.
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran.
- Anda butuhkan 1/2 butir biji pala.
- Anda butuhkan 2 butir gula merah.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 buah serai (memarkan).
- Sediakan Kayu manis 1 batang kecil.
- Sediakan 3 butir kapulogo.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Ambil 2 buah cabe jawa.
- Sediakan 2 cm Kunir +/-.
- Gunakan 2 cm Jahe.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Sediakan 6 butir cengkeh.
- Sediakan 3 sdm kecap manis (aku pakai bango).
- Anda butuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa ayam.
- Siapkan Penyedap sasa secukupnya bila suka.
- Siapkan Minyak secukupnya utk menumis.
- Sediakan 1000 ml Air +/-.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are. nasi rica rica ayam. Tgu hingga mendidih msukkan wortel+baby corn+jamur.
Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Cara membuat Rica Rica ayam
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cabe, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, biji pala, jinten, kunir, jahe dihaluskan. Lengkuas digeprek, bumbu rempah yg lain biarkan utuh.. Semuanya ditumis sampai keluar bau harum. Aku cabe rawit disisain dikit biarkan utuh.
- Setelah ditumis masukkan air, gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, dan daging ayam yg telah dipotong-potong (krn aku pakai ayam potong jd aku rebus bentar dagingnya baru diangkat trus dimasak). Masak dgn api kecil sampai kuah mengental.. Koreksi rasa bila dirasa sudah enak..
- Setelah matang siap disajikan dengan nasi hangat...
- Catatan.. Bila kurang manis jgn ditambah kecap ya tapi ditambah saja gula merah.. Krn kalo ditambah kecap rasa jd berbeda..
Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Temukan Resep Ayam Rica-Rica Gurih, Nikmat dan Cara Membuatnya dari Chef Ternama. Resep Ayam Rica-Rica Lezat Super Pedas - Siapa yang tidak suka dengan aneka olahan ayam? Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado , Sulawesi Utara. Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas.
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Rica Rica ayam agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak
Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan ayam dipotong-potong, Cabe merah besar, Cabe rawit, bawang putih, bawang merah, merica butiran, ketumbar butiran, biji pala, gula merah, daun salam, serai (memarkan), Kayu manis 1 batang kecil, kapulogo, bunga lawang, cabe jawa, Kunir +/-, Jahe, Lengkuas, daun jeruk, jinten, cengkeh, kecap manis (aku pakai bango), Garam, Penyedap rasa ayam, Penyedap sasa secukupnya bila suka, Minyak secukupnya utk menumis, Air +/-, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 27 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Rica Rica ayam, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cabe, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, biji pala, jinten, kunir, jahe dihaluskan. Lengkuas digeprek, bumbu rempah yg lain biarkan utuh.. Semuanya ditumis sampai keluar bau harum. Aku cabe rawit disisain dikit biarkan utuh. Ingat, Setelah ditumis masukkan air, gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, dan daging ayam yg telah dipotong-potong (krn aku pakai ayam potong jd aku rebus bentar dagingnya baru diangkat trus dimasak). Masak dgn api kecil sampai kuah mengental.. Koreksi rasa bila dirasa sudah enak.. Jangan lupa, Setelah matang siap disajikan dengan nasi hangat... Jangan lupa, Catatan.. Bila kurang manis jgn ditambah kecap ya tapi ditambah saja gula merah.. Krn kalo ditambah kecap rasa jd berbeda.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Rica Rica ayam dengan benar. Selamat mencoba...!!!