Haiii Bunda, kali ini kami akan menulis cara buat Ayam Rica Rica Khas Manado rumahan yang mudah dikuti. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Kuliner Manado begitu beragam, bumbu rempah-rempahnya lengkap, sehingga rasanya jadi khas dan sedap.
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.
Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam pedas merupakan ide masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam goreng.
Saudara dapat membuat Ayam Rica Rica Khas Manado yang merupakan resep masakan indonesia tradisional menggunakan 20 bahan yang mudah didapatkan:
Bumbu Ayam Rica Rica Khas Manado adalah:
- Gunakan Bahan Utama.
- Anda butuhkan 1/2 kg ayam.
- Sediakan Bahan Bumbu Halus.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Gunakan 15 buah cabai merah keriting.
- Anda butuhkan 2 buah cabai rawit pedas.
- Siapkan Secukupnya jahe.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bahan Potong/cacah.
- Sediakan 1 lbr daun pandan.
- Ambil 1 lbr daun kunyit.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 btg sereh.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Gunakan Royco.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu khas Manado, Sulawesi Utara. Bumbu ini cocok dipadukan dengan aneka bahan, salah satu yang populer Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica.
Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
langkah bikin Ayam Rica Rica Khas Manado
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci semua bahan yang digunakan.
- Haluskan (blender/ulek) bahan-bahan halus.
- Cacah/potong daun jeruk, daun salam, daun kunyit, daun pandan, daun sereh dan daun bawang.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan air, hingga matang.
- Masukan bahan cacah/potong ke dalam bumbu halus yang telah matang. Tambahkan bumbu pelengkap (royco dan gula pasir).
- Lalu, masukkan ayam yang telah dibersihkan kedalam bumbu.
- Setelah bumbu menyerap dan air sudah mulai berkurang, matikan api dan tambahkan garam. Koreksi rasa.
- Setelah koreksi rasa, sajikan kedalam piring/wadah..
Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. DID You make this ayam rica rica recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat.
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Rica Rica Khas Manado agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang rumahan, lihat tipsnya berikut ini
- Penetapan bahan Bahan Utama, ayam, Bahan Bumbu Halus, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit pedas, jahe, minyak goreng, Bahan Potong/cacah, daun pandan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, Bumbu pelengkap, Royco, Garam, Gula pasir, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Ayam Rica Rica Khas Manado, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cuci semua bahan yang digunakan. Jangan lupa, Haluskan (blender/ulek) bahan-bahan halus. Lalu, Cacah/potong daun jeruk, daun salam, daun kunyit, daun pandan, daun sereh dan daun bawang. Ingat, Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan air, hingga matang. Selanjutnya, Masukan bahan cacah/potong ke dalam bumbu halus yang telah matang. Tambahkan bumbu pelengkap (royco dan gula pasir). Selanjutnya, Lalu, masukkan ayam yang telah dibersihkan kedalam bumbu. Setelah itu, Setelah bumbu menyerap dan air sudah mulai berkurang, matikan api dan tambahkan garam. Koreksi rasa. Ingat, Setelah koreksi rasa, sajikan kedalam piring/wadah.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : resep masakan rumahan yummy app.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Ayam Rica Rica Khas Manado dengan benar. Selamat mencoba...!!!