Haiii teman-teman, kali ini saya akan membagikan cara membuat Ayam Rica sehari-hari yang mudah dikuti. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep soto ayam salah-satu resep masakan rumahan yummy app.
Lihat juga : resep ayam bumbu.
Kamu dapat membuat Ayam Rica yang merupakan resep masakan sehari hari menggunakan 22 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan Ayam Rica yaitu:
- Siapkan 1/2 ayam, potong potong cuci.
- Anda butuhkan Bumbu halus.
- Anda butuhkan 4 kemiri.
- Ambil 2 bawang putih.
- Anda butuhkan 8 bawang merah (sy gapake habis😂).
- Gunakan 1/2 bawang bombay.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil Cabai.
- Gunakan Bumbu lain.
- Sediakan 2 daun salam.
- Siapkan 5 daun jeruk buang tulangnya.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Anda butuhkan Lengkuas, geprek.
- Siapkan Serai, geprek.
- Ambil Cabai rawit pedas gelondongan.
- Gunakan Mrica bubuk.
- Ambil Royco/ Kaldu ayam bubuk.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan 1 sdt gula jawa/ pasir.
- Gunakan Daun bawang/ Onclang.
- Ambil Segenggam daun kemangi.
- Anda butuhkan Brambang goreng.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Cara membuat Ayam Rica
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Haluskan bumbu halus, tumis beserta daun jeruk serai lengkuas, masukkan ayam dan 1 gelas air. Oya cabainya sy terakhir krn masak buat sikecil jg..
- Masukkan kaldu bubuk garam mrica, gula masak hingga agak susut airnya, tambahkan ulegan cabai dan cabai glondongan, aduk hingga menyusut airnya. Cek rasa, (disini sy sisihkan buat sikecil yg ga pedes dan sy tambahkan santan untuk sikecil)..
- Beri 1 sdm minyak, potongan daun bawang+ kemangi, aduk rata, segera matikan kompor..
- Sajikan dgn taburan bawang merah goreng..
Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ayam Rica agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak
Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini
- Penetapan bahan ayam, potong potong cuci, Bumbu halus, kemiri, bawang putih, bawang merah (sy gapake habis😂), bawang bombay, jahe, Cabai, Bumbu lain, daun salam, daun jeruk buang tulangnya, kunyit, Lengkuas, geprek, Serai, geprek, Cabai rawit pedas gelondongan, Mrica bubuk, Royco/ Kaldu ayam bubuk, garam, gula jawa/ pasir, Daun bawang/ Onclang, daun kemangi, Brambang goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Ayam Rica, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Haluskan bumbu halus, tumis beserta daun jeruk serai lengkuas, masukkan ayam dan 1 gelas air. Oya cabainya sy terakhir krn masak buat sikecil jg.. Lalu, Masukkan kaldu bubuk garam mrica, gula masak hingga agak susut airnya, tambahkan ulegan cabai dan cabai glondongan, aduk hingga menyusut airnya. Cek rasa, (disini sy sisihkan buat sikecil yg ga pedes dan sy tambahkan santan untuk sikecil).. Ingat, Beri 1 sdm minyak, potongan daun bawang+ kemangi, aduk rata, segera matikan kompor.. Selanjutnya, Sajikan dgn taburan bawang merah goreng.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Ayam Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!!