Selamat datang teman-teman, kali ini saya akan membagikan cara bikin Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi lezat yang mudah dikuti. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.

Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep ayam goreng contoh menu masakan sehari hari.

Bumbu Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi yaitu:

Ambil 6 potong ayam.
Siapkan sesuai selera Tempe dipotong kecil2.
Ambil 2 daun jeruk.
Sediakan 1 daun salam.
Anda butuhkan 1 ikat kemangi.
Gunakan 1 batang sereh digeprek.
Sediakan Gula.
Sediakan Totole kaldu jamur.
Ambil Bumbu halus.
Ambil 5 bawang merah.
Anda butuhkan 2 bawang putih.
Ambil 1 ruas jahe.
Siapkan 1 ruas laos.
Siapkan Kunyit secukupnya (saya pake kunyit bubuk desaku).
Gunakan Ketumbar sedikit (saya pake ketumbar bubuk desaku).
Sediakan 5 cabe rawit kecil.
Siapkan 1 cabe merah besar.
Gunakan secukupnya Garam.

Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Tak hanya Ayam Bakar Pedas saja yang mampu menggugah selera, resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas ini pun bakal menggoda lidah siapa saja Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis.

Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah bikin Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Rebus ayam terlebih dahulu (saya merebusnya dikasih garam sedikit).
Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Lalu tiriskan.
Bahan2 yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, ketumbar, garam). Boleh diulek boleh pake blender.
Panaskan wajan, beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum..
Setelah harum, beri air secukupnya. Masukkan tempe yg sudah dipotong. Didihkan hingga tempe matang.
Lalu masukkan ayam yang sudah direbus. Beri garam, gula, totole. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan tempe. Terakhir masukkan daun kemangi. Lalu aduk hingga merata..

Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, apa sajakah itu?

Pemilihan bahan ayam, Tempe dipotong kecil2, daun jeruk, daun salam, kemangi, sereh digeprek, Gula, Totole kaldu jamur, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, Kunyit secukupnya (saya pake kunyit bubuk desaku), Ketumbar sedikit (saya pake ketumbar bubuk desaku), cabe rawit kecil, cabe merah besar, Garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Rebus ayam terlebih dahulu (saya merebusnya dikasih garam sedikit). Lalu, Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Lalu tiriskan. Ingat, Bahan2 yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, ketumbar, garam). Boleh diulek boleh pake blender. Jangan lupa, Panaskan wajan, beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum.. Ingat, Setelah harum, beri air secukupnya. Masukkan tempe yg sudah dipotong. Didihkan hingga tempe matang. Lalu, Lalu masukkan ayam yang sudah direbus. Beri garam, gula, totole. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan tempe. Terakhir masukkan daun kemangi. Lalu aduk hingga merata.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.