Haiii Bunda, kali ini saya akan menulis bagaimana bikin Coto Makassar pedas yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep ayam mie ayam contoh masakan harian.
Lihat juga : resep ayam goreng.
Anda dapat buat Coto Makassar yang merupakan resep makanan menggunakan 27 bahan yang mudah didapatkan:
Bumbu Coto Makassar adalah:
- Gunakan daging, jeroan, rebus 1/2 matang.
- Siapkan air bekas cucian beras (air biasa jg bisa).
- Ambil serai, ambil putihnya aja, geprek.
- Ambil daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Sediakan kayu manis.
- Gunakan kacang tanah, sangrai, blender.
- Gunakan garam, gula pasir.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil bawang merah.
- Anda butuhkan bawang putih.
- Anda butuhkan kemiri.
- Anda butuhkan ketumbar.
- Anda butuhkan jintan.
- Gunakan merica.
- Ambil pala.
- Gunakan jahe.
- Gunakan lengkuas.
- Ambil cabe merah.
- Sediakan serai, iris2.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Buras.
- Sediakan Emping/Kerupuk.
- Siapkan Jeruk Nipis.
- Anda butuhkan Seledri.
- Anda butuhkan Goreng bawang.
- Sediakan Sambal rawit.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Cara buat Coto Makassar
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, aduk rata. Tambahkan kacang blender, aduk..
- Tuang air cucian beras kedlm tumisan, aduk rata, beri bumbu lainnya, masak hingga mendidih. Masukkan daging, masak hingga daging matang, angkat, iris2, sisihkan..
- Kuah masak sampai kuah agak kental, koreksi rasa, sajikan dengan pelengkap..
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Coto Makassar agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips masak
Aksi di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan daging, jeroan, rebus 1/2 matang, air bekas cucian beras (air biasa jg bisa), serai, ambil putihnya aja, geprek, daun salam, daun jeruk, kayu manis, kacang tanah, sangrai, blender, garam, gula pasir, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, merica, pala, jahe, lengkuas, cabe merah, serai, iris2, Pelengkap, Buras, Emping/Kerupuk, Jeruk Nipis, Seledri, Goreng bawang, Sambal rawit, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 27 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, aduk rata. Tambahkan kacang blender, aduk.. Selanjutnya, Tuang air cucian beras kedlm tumisan, aduk rata, beri bumbu lainnya, masak hingga mendidih. Masukkan daging, masak hingga daging matang, angkat, iris2, sisihkan.. Jangan lupa, Kuah masak sampai kuah agak kental, koreksi rasa, sajikan dengan pelengkap.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!