Haiii Bunda, kali ini saya akan sharing bagaimana bikin Rica rica kemangi sederhana yang mudah dikuti. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Ada pula beberapa variasi dengan tambahan daun kemangi.

Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker. Ayam Rica-Rica tanpa Kemangi. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Resep Ayam Rica-rica Simple Banget tapi Rasanya Nagihin ala Diary Dapurku Подробнее.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam mie ayam contoh menu masakan harian.

Bumbu Rica rica kemangi yaitu:

Anda butuhkan 500 gr ayam (kampung/boiler).
Sediakan 3 lembar daun salam.
Siapkan 1 lembar daun pandan.
Ambil 5 lembar daun jeruk.
Sediakan 1 buah asam kandis (jeruk nipis).
Anda butuhkan 2 batang serai.
Siapkan Segenggam kemangi.
Sediakan 1 batang daun bawang.
Siapkan Bumbu ayam goreng:.
Sediakan 2 siung bawang putih.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Sediakan 1 ruas kunyit.
Siapkan 1,5 sdt garam.
Sediakan Bumbu halus:.
Ambil 6 siung bawang merah.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Ambil 15-20 cabai merah keriting.
Gunakan 3 butir kemiri (bakar).
Sediakan 1 ruas kunyit (bakar).
Gunakan 1 ruas jahe.
Gunakan 1 ruas lengkuas.

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Petunjuk buat Rica rica kemangi

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Siapkan semua bahan, goreng ayam setengah matang sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai tanak dan harum masukkan bumbu cemplung daun salam, daun jeruk,sereh, dll aduk sampai harum.
Bumbui dg gula garam kaldu jamur dan lada cicipi.
Jika di rasa pas tambahkan sedikit air masukkan ayam dan aduk rata sampai ayam matang.
Masukkan daun bawang dan kemangi aduk sebentar sampai tercampur rata jangan terlalu lama nanti kemangi hitam.
Angkat sajikan.
Yummyyy.

Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi. image via cookpad.com. Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu sempurna. Deze ayam rica rica is mijn favoriete kipgerecht, zonder twijfel.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Rica rica kemangi agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

Pemilihan bahan ayam (kampung/boiler), daun salam, daun pandan, daun jeruk, asam kandis (jeruk nipis), serai, kemangi, daun bawang, Bumbu ayam goreng:, bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri (bakar), kunyit (bakar), jahe, lengkuas, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Rica rica kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan semua bahan, goreng ayam setengah matang sisihkan. Setelah itu, Tumis bumbu halus sampai tanak dan harum masukkan bumbu cemplung daun salam, daun jeruk,sereh, dll aduk sampai harum. Setelah itu, Bumbui dg gula garam kaldu jamur dan lada cicipi. Ingat, Jika di rasa pas tambahkan sedikit air masukkan ayam dan aduk rata sampai ayam matang. Lalu, Masukkan daun bawang dan kemangi aduk sebentar sampai tercampur rata jangan terlalu lama nanti kemangi hitam. Lalu, Angkat sajikan. Jangan lupa, Yummyyy. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Rica rica kemangi dengan benar. Selamat mencoba...!!!