Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan membagikan bagaimana bikin Rica Ayam sedap yang mudah dikuti. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam pedas salah-satu menu masakan harian.
Baca juga : resep ayam kecap.
Anda dapat buat Rica Ayam yang merupakan resep masakan praktis untuk wanita sibuk menggunakan 14 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Rica Ayam seperti berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Ambil 1 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Anda butuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 cm Jahe.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 5 buah cabai keriting.
- Ambil 7 buah cabai rawit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Cara buat Rica Ayam
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci bersih ayam, goreng pada minyak panas hingga setengah matang..
- Siapkan bumbu-bumbu kemudian haluskan dengan ulekan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Lalu tambahkan air..
- Masukkan ayam, masak hingga air menyusut..
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Sandingkan ayam rica-rica dengan nasi hangat dan kerupuk. Membayangkannya saja pasti sudah membuat Anda ngiler kan? Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe".
Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Rica Ayam agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak
Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan ayam, sereh, daun jeruk, garam, penyedap rasa, gula merah, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, Jahe, kunyit, cabai keriting, cabai rawit, ketumbar bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Rica Ayam, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Cuci bersih ayam, goreng pada minyak panas hingga setengah matang.. Jangan lupa, Siapkan bumbu-bumbu kemudian haluskan dengan ulekan. Setelah itu, Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Lalu tambahkan air.. Selanjutnya, Masukkan ayam, masak hingga air menyusut.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Rica Ayam dengan benar. Selamat mencoba...!!!