Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan sharing bagaimana bikin Coto Makassar rumahan yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam bakar contoh resep masakan rumahan yummy app.
Lihat juga : resep ayam goreng.
Saudara dapat memasak Coto Makassar yang merupakan resep makanan menggunakan 25 bahan yang gampang didapatkan:
Bumbu Coto Makassar adalah:
- Siapkan 1,5 liter air cucian beras yang ke 2 & ke 3.
- Ambil 500 gram daging sapi, potong sesuai selera.
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis.
- Gunakan 4 butir cengkeh.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Gunakan 50 gram kacang tanah (goreng dan haluskan).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 sdm tauco.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1/3 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Anda butuhkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil secukupnya Gula dan garam.
- Anda butuhkan Pelengkap.
- Anda butuhkan Lontong/buras/kupat.
- Siapkan Daun bawang cincang.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Sambel bawang (goreng cabe rawit + bawang putih lalu haluskan).
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Cara buat Coto Makassar
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Didihkan air cucian beras, masukkan daging sapi. Masak hingga daging sapi empuk..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, cengkeh dan kayu manis..
- Selanjutnya, masukan bumbu kedalam rebusan daging, masukkan kacang tanah, terakhir masukkan tauco. Aduk rata..
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Coto Makassar agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips buat
Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan air cucian beras yang ke 2 & ke 3, daging sapi, potong sesuai selera, kayu manis, cengkeh, lengkuas, serai, kacang tanah (goreng dan haluskan), daun salam, daun jeruk, tauco, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar, lada putih bubuk, jahe, kemiri, Gula dan garam, Pelengkap, Lontong/buras/kupat, Daun bawang cincang, Jeruk nipis, Bawang goreng, Sambel bawang (goreng cabe rawit + bawang putih lalu haluskan), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 25 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Didihkan air cucian beras, masukkan daging sapi. Masak hingga daging sapi empuk.. Selanjutnya, Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, cengkeh dan kayu manis.. Ingat, Selanjutnya, masukan bumbu kedalam rebusan daging, masukkan kacang tanah, terakhir masukkan tauco. Aduk rata.. Lalu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan rumahan simple.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!