Selamat datang Bunda, kali ini saya akan sharing bagaimana buat Coto Makassar lezat yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam goreng salah-satu menu masakan harian.
Lihat juga : resep ayam bakar.
Anda dapat membuat Coto Makassar yang merupakan resep makanan menggunakan 21 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan Coto Makassar yaitu:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Sediakan 3 btg sereh geprek.
- Ambil 2 ruas besar lengkuas geprek (kira2 besarnya 2 jempol jari).
- Siapkan 1/2 bj pala geprek.
- Sediakan ukuran kecil Air sepanci.
- Siapkan *Bumbu halus**.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Siapkan 8 bawang putih.
- Ambil 1/2 sdm Merica.
- Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Ambil 1/2 sdm jintan (sangrai).
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Sediakan 5 btg sereh.
- Ambil 3 ruas lengkuas (masing2 kira2 besarnya sejempol jari).
- Gunakan 1/4 ltr kacang goreng.
- Anda butuhkan *Pelengkap**.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Daun bawang.
- Anda butuhkan Jeruk nipis.
- Siapkan Sambal tumis/sambal tauco.
- Anda butuhkan Emping.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
langkah membuat Coto Makassar
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus daging beserta bumbu yg digeprek kira2 setengah jam.
- Potong2 kecil lengkuas dan sereh, lalu goreng bersama bumbu yg akan dihaluskan/diblender (kecuali jintan, ketumbar, kacang goreng).
- Angkat bumbu yg digoreng bila sdh kecoklatan. Lalu blender semua beserta kacang goreng sampai benar2 halus. Sisihkan.
- Keluarkan daging dari panci, potong2 kecil sesuai selera, masukkan kembali..
- Lalu masukkan bumbu halus td ke dlm panci, tambahkan garam dan penyedap. Aduk dan masak agak lama dgn api sedang cenderung kecil, (saya masak kira2 sampai 4 jam agar daging empuk dan spya rasanya lebih oke).
- Sajikan coto beserta bahan pelengkapnya.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Coto Makassar agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sederhana, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan daging sapi, sereh geprek, lengkuas geprek (kira2 besarnya 2 jempol jari), pala geprek, Air sepanci, *Bumbu halus**, bawang merah, bawang putih, Merica, ketumbar (sangrai), jintan (sangrai), kemiri, sereh, lengkuas (masing2 kira2 besarnya sejempol jari), kacang goreng, *Pelengkap**, Bawang goreng, Daun bawang, Jeruk nipis, Sambal tumis/sambal tauco, Emping, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Rebus daging beserta bumbu yg digeprek kira2 setengah jam. Lalu, Potong2 kecil lengkuas dan sereh, lalu goreng bersama bumbu yg akan dihaluskan/diblender (kecuali jintan, ketumbar, kacang goreng). Jangan lupa, Angkat bumbu yg digoreng bila sdh kecoklatan. Lalu blender semua beserta kacang goreng sampai benar2 halus. Sisihkan. Ingat, Keluarkan daging dari panci, potong2 kecil sesuai selera, masukkan kembali.. Selanjutnya, Lalu masukkan bumbu halus td ke dlm panci, tambahkan garam dan penyedap. Aduk dan masak agak lama dgn api sedang cenderung kecil, (saya masak kira2 sampai 4 jam agar daging empuk dan spya rasanya lebih oke). Lalu, Sajikan coto beserta bahan pelengkapnya. Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!