Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan menulis bagaimana buat Coto Makassar sehari-hari yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam bumbu adalah masakan sehari hari.
Lihat juga : resep ayam kecap.
Kamu dapat buat Coto Makassar yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 21 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan Coto Makassar seperti berikut:
- Ambil daging sapi.
- Siapkan sereh geprek.
- Siapkan lengkuas geprek (kira2 besarnya 2 jempol jari).
- Siapkan pala geprek.
- Ambil Air sepanci.
- Ambil *Bumbu halus**.
- Gunakan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Ambil Merica.
- Gunakan ketumbar (sangrai).
- Siapkan jintan (sangrai).
- Siapkan kemiri.
- Gunakan sereh.
- Sediakan lengkuas (masing2 kira2 besarnya sejempol jari).
- Siapkan kacang goreng.
- Siapkan *Pelengkap**.
- Siapkan Bawang goreng.
- Anda butuhkan Daun bawang.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Anda butuhkan Sambal tumis/sambal tauco.
- Ambil Emping.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Cara membuat Coto Makassar
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus daging beserta bumbu yg digeprek kira2 setengah jam.
- Potong2 kecil lengkuas dan sereh, lalu goreng bersama bumbu yg akan dihaluskan/diblender (kecuali jintan, ketumbar, kacang goreng).
- Angkat bumbu yg digoreng bila sdh kecoklatan. Lalu blender semua beserta kacang goreng sampai benar2 halus. Sisihkan.
- Keluarkan daging dari panci, potong2 kecil sesuai selera, masukkan kembali..
- Lalu masukkan bumbu halus td ke dlm panci, tambahkan garam dan penyedap. Aduk dan masak agak lama dgn api sedang cenderung kecil, (saya masak kira2 sampai 4 jam agar daging empuk dan spya rasanya lebih oke).
- Sajikan coto beserta bahan pelengkapnya.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Coto Makassar agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan daging sapi, sereh geprek, lengkuas geprek (kira2 besarnya 2 jempol jari), pala geprek, Air sepanci, *Bumbu halus**, bawang merah, bawang putih, Merica, ketumbar (sangrai), jintan (sangrai), kemiri, sereh, lengkuas (masing2 kira2 besarnya sejempol jari), kacang goreng, *Pelengkap**, Bawang goreng, Daun bawang, Jeruk nipis, Sambal tumis/sambal tauco, Emping, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Rebus daging beserta bumbu yg digeprek kira2 setengah jam. Ingat, Potong2 kecil lengkuas dan sereh, lalu goreng bersama bumbu yg akan dihaluskan/diblender (kecuali jintan, ketumbar, kacang goreng). Lalu, Angkat bumbu yg digoreng bila sdh kecoklatan. Lalu blender semua beserta kacang goreng sampai benar2 halus. Sisihkan. Ingat, Keluarkan daging dari panci, potong2 kecil sesuai selera, masukkan kembali.. Ingat, Lalu masukkan bumbu halus td ke dlm panci, tambahkan garam dan penyedap. Aduk dan masak agak lama dgn api sedang cenderung kecil, (saya masak kira2 sampai 4 jam agar daging empuk dan spya rasanya lebih oke). Jangan lupa, Sajikan coto beserta bahan pelengkapnya. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : masakan rumahan simple.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!