Selamat datang sobat, kali ini saya akan membagikan cara membuat Coto makassar paraktis yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam goreng contoh masakan harian.
Lihat juga : resep mie ayam.
Kamu dapat membuat Coto makassar yang merupakan masakan rumahan menggunakan 31 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Coto makassar yaitu:
- Siapkan 1/2 kg daging has dalam.
- Ambil 1/2 kg tulang iga.
- Anda butuhkan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 2 btg serai geprek.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 btg kayu manis.
- Gunakan 2 liter air cucian beras yg ke 2 atau 3.
- Anda butuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Ambil 8 btr bawang merah.
- Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 5 btr kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdm jintan.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil secukupnya Pala.
- Sediakan 1 jempol jahe.
- Ambil 2 jempol lengkuas.
- Anda butuhkan Bahan lain :.
- Sediakan 100 gr kacang tanah, goreng dan haluskan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula aren (pengganti gula pasir).
- Ambil 1 sdm kaldu jamur.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Anda butuhkan Daun bawang potong tipis.
- Ambil Bawang goreng.
- Anda butuhkan Jeruk nipis.
- Sediakan Tomat.
- Siapkan Tauge pendek (optional, biar ada sayurnya😊).
- Ambil Tahu goreng potong kotak (optional, biar lebih rame isiannya😊).
- Siapkan Ketupat atau lontong.
- Anda butuhkan Sambal.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk bikin Coto makassar
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus tulang & daging ke dalam air cucian beras bersama daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis. Jika kurang kuahnya bisa ditambahkn air.
- Tumis bumbu halus dg minyak kelapa.
- Masukkan tumisan ke dalam kuah.
- Masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan.
- Tambhkan gula, garam, kaldu jamur..cek rasa.
- Cara penyajian : susun ketupat, tahu, toge, tomat & daging lalu siram kuah..kemudian taburi daun bawang&bawang goreng. Siap disajikan bersama sambal, jeruk nipis 👍.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Coto makassar agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang rumahan, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan daging has dalam, tulang iga, daun salam, serai geprek, daun jeruk, kayu manis, air cucian beras yg ke 2 atau 3, Bumbu yang dihaluskan :, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, jintan, merica bubuk, Pala, jahe, lengkuas, Bahan lain :, kacang tanah, goreng dan haluskan, garam, gula aren (pengganti gula pasir), kaldu jamur, Bahan pelengkap :, Daun bawang potong tipis, Bawang goreng, Jeruk nipis, Tomat, Tauge pendek (optional, biar ada sayurnya😊), Tahu goreng potong kotak (optional, biar lebih rame isiannya😊), Ketupat atau lontong, Sambal, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 31 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Coto makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Rebus tulang & daging ke dalam air cucian beras bersama daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis. Jika kurang kuahnya bisa ditambahkn air. Ingat, Tumis bumbu halus dg minyak kelapa. Lalu, Masukkan tumisan ke dalam kuah. Lalu, Masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan. Lalu, Tambhkan gula, garam, kaldu jamur..cek rasa. Lalu, Cara penyajian : susun ketupat, tahu, toge, tomat & daging lalu siram kuah..kemudian taburi daun bawang&bawang goreng. Siap disajikan bersama sambal, jeruk nipis 👍. Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Coto makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!