Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan menulis bagaimana bikin Coto Makasar paraktis yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep ayam goreng merupakan resep masakan rumahan yummy app.
Baca juga : resep ayam mie ayam.
Anda dapat membuat Coto Makasar yang merupakan masakan rumahan menggunakan 25 bahan yang mudah didapatkan:
Resep Coto Makasar yaitu:
- Ambil 1 kg daging sapi (bisa mix jeroan : babat, usus, paru, hati).
- Sediakan 250 gr kacang tanah sangrai (haluskan).
- Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas kayu manis.
- Gunakan 3 btg cengkeh.
- Anda butuhkan Bumbu haluskan.
- Anda butuhkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 3 ruas jahe.
- Siapkan 10 ruas besar laos.
- Anda butuhkan 8 batang sereh.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar sangrai.
- Anda butuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Anda butuhkan Penyedap jika pakai.
- Siapkan 2 lt air (kurang lebih).
- Anda butuhkan Minyak goreng.
- Anda butuhkan Bahan pelengkap.
- Sediakan Ketupat.
- Sediakan Daun seledri.
- Anda butuhkan Daun bawang.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Sambal.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kedai Coto Makassar ini merupakan kedai Coto terdekat dengan Pantai Losari.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Cara membuat Coto Makasar
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus daging bersama daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga empuk. Angkat tiriskan daging dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum lalu campurkan pada air rebusan daging di atas. Tambahkan juga kacang tanah yg sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih. Jangan lupa beri garam, gula dan penyedap (jika pakai) sambil koreksi rasa. Jika di rasa sdh pas matikan api.
- Untuk penyajian. Potong daging menurut selera tata dlm mangkok beri taburan bawang goreng, daun seledri dan daun bawang. Sajikan bersama ketupat.
- Note : saya suka dengan kuah yang kental dan berserat byk.. utk kekentalan kuah bisa di sesuaikan dgn byk nya kacang. Utk lbh berserat di sesuaikan dgn byk nya laos dan sereh yg di gunakan. Selamat mencoba moms 😊😊.
Jadi, sebelum menikmati senja di Pantai Losari, lebih baik isi perut dulu di kedai Coto ini. Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!
Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Coto Makasar agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak
Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan daging sapi (bisa mix jeroan : babat, usus, paru, hati), kacang tanah sangrai (haluskan), daun salam, kayu manis, cengkeh, Bumbu haluskan, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, sereh, lada bubuk, Ketumbar sangrai, Garam, Gula, Penyedap jika pakai, air (kurang lebih), Minyak goreng, Bahan pelengkap, Ketupat, Daun seledri, Daun bawang, Bawang goreng, Jeruk nipis, Sambal, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 25 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Coto Makasar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Rebus daging bersama daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga empuk. Angkat tiriskan daging dan sisihkan. Lalu, Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum lalu campurkan pada air rebusan daging di atas. Tambahkan juga kacang tanah yg sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih. Jangan lupa beri garam, gula dan penyedap (jika pakai) sambil koreksi rasa. Jika di rasa sdh pas matikan api. Setelah itu, Untuk penyajian. Potong daging menurut selera tata dlm mangkok beri taburan bawang goreng, daun seledri dan daun bawang. Sajikan bersama ketupat. Jangan lupa, Note : saya suka dengan kuah yang kental dan berserat byk.. utk kekentalan kuah bisa di sesuaikan dgn byk nya kacang. Utk lbh berserat di sesuaikan dgn byk nya laos dan sereh yg di gunakan. Selamat mencoba moms 😊😊. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Coto Makasar dengan benar. Selamat mencoba...!!!