Selamat datang sobat, kali ini kami akan membagikan bagaimana bikin Coto Makassar pedas yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep ayam mie ayam adalah menu masakan sehari hari.
Baca juga : resep ayam mie ayam.
Saudara dapat buat Coto Makassar yang merupakan masakan rumahan menggunakan 26 bahan yang gampang didapatkan:
Bumbu Coto Makassar yaitu:
- Siapkan 250 gr daging sapi (sy pake bagian paha).
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Siapkan 2 buah daun salam.
- Siapkan 4 buah daun jeruk.
- Gunakan secukupnya air.
- Siapkan 3 buah kaldu blok daging.
- Ambil 2 ruas asam jawa.
- Sediakan 1 sdt merica disangrai (sy pake yg bubuk) disangrai.
- Gunakan 1 sdt jinten disangrai (sy pake yg bubuk).
- Anda butuhkan 1 sdt cengkeh bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar disangrai (sy pake yg bubuk).
- Ambil 100 gr kacang tanah disangrai.
- Ambil 🍲 Bahan yang dihaluskan.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 butir kemiri disangrai.
- Sediakan 🥗 Pelengkap.
- Gunakan 1 batang daun bawang iris.
- Gunakan 2 batang daun seledri / daun sup.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan 4 buah jeruk nipis.
- Gunakan 🥗 Sambel.
- Sediakan 10 buah cabe rawit.
- Gunakan Secukupnya air.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Petunjuk membuat Coto Makassar
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus daging hingga empuk, setelah empuk, potong dadu. Jangan buang air rebusan daging..
- Blender kacang tanah yg sdh disangrai hingga halus. tambahkan air biar gampang diblender..
- Tumis bumbu halus dan bumbu bubuk yg sdh disangrai sampai harum, lalu daun2 dan sereh.
- Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam air rebusan daging..
- Kemudian masukkan kacang tanah yg sdh diblender dan asam jawa..
- Masukkan kaldu blok, garam dan gula. Tes rasa..
- Untuk sambel, blender cabe rawit dan air. Lalu sisihkan.
- Hidangkan coto, masukkan daging sesuai selera ke dalam mangkok, lalu seduh dengan kuahnya, beri pelengkap. Siap disantap. Bisa dimakan pakai buras atau ketupat..
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Coto Makassar agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan daging sapi (sy pake bagian paha), serai geprek, daun salam, daun jeruk, air, kaldu blok daging, asam jawa, merica disangrai (sy pake yg bubuk) disangrai, jinten disangrai (sy pake yg bubuk), cengkeh bubuk, ketumbar disangrai (sy pake yg bubuk), kacang tanah disangrai, 🍲 Bahan yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri disangrai, 🥗 Pelengkap, daun bawang iris, daun seledri / daun sup, Bawang goreng, jeruk nipis, 🥗 Sambel, cabe rawit, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 26 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Rebus daging hingga empuk, setelah empuk, potong dadu. Jangan buang air rebusan daging.. Selanjutnya, Blender kacang tanah yg sdh disangrai hingga halus. tambahkan air biar gampang diblender.. Setelah itu, Tumis bumbu halus dan bumbu bubuk yg sdh disangrai sampai harum, lalu daun2 dan sereh. Setelah itu, Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam air rebusan daging.. Ingat, Kemudian masukkan kacang tanah yg sdh diblender dan asam jawa.. Jangan lupa, Masukkan kaldu blok, garam dan gula. Tes rasa.. Ingat, Untuk sambel, blender cabe rawit dan air. Lalu sisihkan. Jangan lupa, Hidangkan coto, masukkan daging sesuai selera ke dalam mangkok, lalu seduh dengan kuahnya, beri pelengkap. Siap disantap. Bisa dimakan pakai buras atau ketupat.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : resep masakan rumahan yummy app.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!