Jumpa lagi sobat, kali ini kami akan membagikan cara bikin Coto Makassar lezat yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep ayam mie ayam adalah masakan harian.
Lihat juga : resep ayam bumbu.
Ibu dapat buat Coto Makassar yang merupakan resep masakan praktis untuk wanita sibuk menggunakan 26 bahan yang mudah didapatkan:
Bumbu Coto Makassar seperti berikut:
- Anda butuhkan daging sapi (sy pake bagian paha).
- Ambil serai geprek.
- Ambil daun salam.
- Anda butuhkan daun jeruk.
- Siapkan air.
- Siapkan kaldu blok daging.
- Ambil asam jawa.
- Sediakan merica disangrai (sy pake yg bubuk) disangrai.
- Gunakan jinten disangrai (sy pake yg bubuk).
- Anda butuhkan cengkeh bubuk.
- Sediakan ketumbar disangrai (sy pake yg bubuk).
- Siapkan kacang tanah disangrai.
- Siapkan 🍲 Bahan yang dihaluskan.
- Gunakan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Sediakan jahe.
- Sediakan lengkuas.
- Gunakan kemiri disangrai.
- Anda butuhkan 🥗 Pelengkap.
- Ambil daun bawang iris.
- Siapkan daun seledri / daun sup.
- Anda butuhkan Bawang goreng.
- Ambil jeruk nipis.
- Siapkan 🥗 Sambel.
- Siapkan cabe rawit.
- Anda butuhkan air.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk membuat Coto Makassar
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Rebus daging hingga empuk, setelah empuk, potong dadu. Jangan buang air rebusan daging..
- Blender kacang tanah yg sdh disangrai hingga halus. tambahkan air biar gampang diblender..
- Tumis bumbu halus dan bumbu bubuk yg sdh disangrai sampai harum, lalu daun2 dan sereh.
- Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam air rebusan daging..
- Kemudian masukkan kacang tanah yg sdh diblender dan asam jawa..
- Masukkan kaldu blok, garam dan gula. Tes rasa..
- Untuk sambel, blender cabe rawit dan air. Lalu sisihkan.
- Hidangkan coto, masukkan daging sesuai selera ke dalam mangkok, lalu seduh dengan kuahnya, beri pelengkap. Siap disantap. Bisa dimakan pakai buras atau ketupat..
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Coto Makassar agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips buat
Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan daging sapi (sy pake bagian paha), serai geprek, daun salam, daun jeruk, air, kaldu blok daging, asam jawa, merica disangrai (sy pake yg bubuk) disangrai, jinten disangrai (sy pake yg bubuk), cengkeh bubuk, ketumbar disangrai (sy pake yg bubuk), kacang tanah disangrai, 🍲 Bahan yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri disangrai, 🥗 Pelengkap, daun bawang iris, daun seledri / daun sup, Bawang goreng, jeruk nipis, 🥗 Sambel, cabe rawit, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 26 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Rebus daging hingga empuk, setelah empuk, potong dadu. Jangan buang air rebusan daging.. Ingat, Blender kacang tanah yg sdh disangrai hingga halus. tambahkan air biar gampang diblender.. Selanjutnya, Tumis bumbu halus dan bumbu bubuk yg sdh disangrai sampai harum, lalu daun2 dan sereh. Setelah itu, Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam air rebusan daging.. Setelah itu, Kemudian masukkan kacang tanah yg sdh diblender dan asam jawa.. Ingat, Masukkan kaldu blok, garam dan gula. Tes rasa.. Jangan lupa, Untuk sambel, blender cabe rawit dan air. Lalu sisihkan. Jangan lupa, Hidangkan coto, masukkan daging sesuai selera ke dalam mangkok, lalu seduh dengan kuahnya, beri pelengkap. Siap disantap. Bisa dimakan pakai buras atau ketupat.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!